Appelsiner er runde citrusfrugter med et saftigt, orangefarvet kød (nogle er røde) og tynd, orange hud. Appelsiner kan være sød eller bitter. Søde appelsiner, såsom Valencia, navle (en frøfri sort) og blod appelsiner er tilgængelige hele året gennem deres højsæson er fra december til april. Bitter appelsiner, såsom Sevilla og bergamot, anvendes primært til de æteriske olier, der findes i deres skæl eller hud.
Olie af en bergamot giver f.eks. Earl Grey te sin karakteristiske smag. Or Appelsiner indeholder en moderat mængde kulhydrater, men de er også fyldt med næringsstoffer. Formålet er at forbruge friske appelsiner i stedet for appelsinjuice for at modtage den maksimale mængde fiber og næringsstoffer. I stedet for at drikke juice, som kan øge overflødige kalorier og sukker til din kost og hurtigt øge blodsukkeret, skal du bruge en friskpresset sprøjte appelsinsaft for at tilføje smag til kød, vand og grøntsager.
Orange Ernæring Fakta
| Servering Størrelse 1 frugt (2-5 / 8 "diameter) (131 g) | |
|---|---|
| pr. Servering | |
| % daglig værdi * | kalorier |
| 62 | kalorier fra fedt 1 |
| i alt fedt | |
| 0.2g 0% Mættet fedt 0g | 0% |
| Flerumættet Fedt 0g | |
| Enumættet Fedt 0g | |
| Kolesterol | 0mg |
| 0% Natrium | 0mg |
| 0% Kalium | 237.11mg |
| 7% Carbohydrater | 15,4g |
| 5% Kostfiber 3.1g | 13% |
| Sukker 12,2g | |
| Protein | 1,2g |
| Vitamin A 6% · C-vitamin 116% | Calcium 5% · Iron 1% |
| * Baseret på en 2.000 kalorie diæt | |
| En lille orange, om størrelsen af en tennisbold indeholder 62 kalorier og 15,4 gram kulhydrat. | |
| Husk at større portioner vil indeholde flere kalorier og kulhydrater. Hvis du køber meget store appelsiner, kan du kun spise halvt i ét møde. Fordele | |
Appelsiner er en fremragende kilde til C-vitamin, mere end grapefrugt, pakning i mere tha n en dag værd i en lille servering.
C-vitamin er en kraftig antioxidant, der har anti-aging egenskaber. C-vitamin spiller også en rolle i cellereparation og øger immuniteten. Or Appelsiner er også en god kilde til kalium, thiamin og folat. Kalium kan bidrage til at sænke blodtrykket. Nogle studier tyder på, at de mennesker med de højeste indtag af thiamin har nedsat risiko for at udvikle katarakter. Og folat er vigtigt i fosterudvikling-tilstrækkeligt indtag kan forhindre neurale rørfejl. Last Endelig indeholder appelsiner også phytonutrienter, som kan beskytte celler mod skade og mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Jeg skrællede min orange og bemærkede det er rødt inde. Er det sikkert at spise?
Ja, du har sikkert købt en blodorange. Blod appelsiner er en sød type orange med ru, rødlig hud og stribet blodrødt kød. De kan spises rå, saftede eller bruges i salater og saucer.
Plukning og opbevaring
Vælg friske appelsiner, der føles klumpede og tunge for deres størrelse. Jo tyngre frugten, jo mere juicer er det. De bør have ubesmittet hud, fri for nicks. Vær ikke bange for appelsiner, der har en grøn skind, da hudens farve afhænger af vejrforholdene.
Du kan også teste for friskhed ved at lugte det: Hvis det ikke lugter som en appelsinskal, skal du gå videre til den næste.
Appelsiner modner ikke meget efter at de er blevet plukket. Derfor bør du holde dem i køleskabet, så de varer i et par uger i modsætning til cirka en uge på disken.
Du kan også købe dåse appelsiner og appelsinjuice. Hvis du køber dåse appelsiner, sørg for at de ikke indeholder tilsat sukker og skyl dem før brug. Drikke appelsinsaft er ikke det bedste valg som juice kan tackle ekstra kalorier og sukker, hvilket fører til vægtforøgelse og blodsukker spikes. Men du kan bruge saften til at lave salatdressing eller tilføje smag til marinader.
sunde måder at forberede appelsiner
Spis appelsiner rå for hånd eller tilføj dem til salater, saucer eller desserter.
Grate eller Julienne Zest til Saucer eller Garnish. Deres søde smag og smukke farver kan tilføje noget pizzazz til en simpel kylling eller fiskeskål.
Opskrifter
Start din morgen med et par appelsinsorter, der skal ledsage din æggeskål, eller skær den ene i stykker og læg den til din yoghurt eller salat. Brug saften til at lave lavt kalorieindhold, smagfulde saucer og marinader.
Orange Walnut Salat
Balsamisk Orange Rejer Kebabs
Orange Glaseret Strimlet Gulerødder
