Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 349Fat 18gCarbs 8gProtein 38g Vis Ernæring Etiket Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Dele: 3 | |
| Antal pr. Portion | |
| Kalorier | 349 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 18g | 23% |
| Mættet Fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 482 mg | 21% |
| Total Carbohydrate 8g | 3% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 5g | |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 38g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 54mg | 4% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 839 mg | 18% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(18 bedømmelser) Total tid 35 min
Prep 15 min, koge 20 min
Serveringer 3
Denne lav-carb basilik kylling med grøntsagsrecept er et hurtigt, let og velsmagende måltid, klar i cirka 45 minutter fra start til slut.
De foreslåede grøntsager-paprika, svampe, courgette eller sommer squash-er kun et udgangspunkt, både i mængde og sort.
Du kan virkelig bruge næsten enhver grøntsag. Broccoli, blomkål og løg er gode tilsætninger. Du kan også erstatte pestosauce til basilikum og hvidløg, hvis du ønsker det.
Ingredienser
- 3 spsk olivenolie
- 1 pund udbenet, skindløs kyllingebryst, skåret i bitformede stykker
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk jorden sort peber
- 1 rød paprika, vasket, kernet og hakket
- 8 ounce svampe, rengøres og skiver
- 2 kopper vasket, stemplet og skiver courgette
- 3 fed hvidløg, hakket eller presset
- 8 ounce frisk basilikum, hakket
Forberedelse
- I en stor stegepande over høj varme bringe 3 spiseskefulde olivenolie af god kvalitet til en glans.
- Stænk salt og peber på kyllingstykker. Tilsæt forsigtigt krydrede kyllingstykker til varm olie, så du undgår varmt sprøjteolie. Kog kylling på den ene side og flip stykkerne over.
- Tilsæt den hakkede rød paprika, 8 ounce skiverne svampe, 2 kopper skiver courgette eller anden sommer squash, rør og fortsæt med at lave mad.
- Når mad er næsten kogt, skub den til den ene side og tilsæt 3 krydderierhakket hvidløg. Efter cirka 30 sekunder, rør det hele sammen og tilsæt 8 ounce hakkede friske basilikum.
- Kog en anden 30 til -60 sekunder og server. Pesto (hjemmelavet eller købt) kan erstattes af hvidløg og basilikum.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis kylling ikke er din kop te, eller hvis du bare vil ændre tingene lidt op, kan du bytte fjerkræet i denne opskrift med noget andet lavcarbon protein / kød du foretrækker i stedet . Her er gode lav-carb muligheder:
- Fjerkræ:Hvidt kød kylling eller kalkun, kalkun bacon eller fedtfattig pølse i moderation, Cornish høne
- Oksekød: Jord mørbrad eller kød med mindre end 10% fedt, de fleste steaks, mørbrad kød, rundstykker, flankbøf og londonbrød
- Svinekød: Kogt skinke, mørbrad, læn, godt beskåret chop, canadisk bacon, lejlighedsvis sprødkogt, godt drænet bacon (bedst som garnish)
- Lam: trimmet ben, hakket som en lejlighedsvis behandlingKalvekød:
- Toprund, benkotelet, hak Frokostkød:
- Sukkerfri, fedtfattig delikød som kalkun Andre proteinkilder:
- Æg, tofu, seitan, tempeh, bønner , og andre fedtfattige kødsubstitutter som cottage cheese og yoghurt
