Fordøjelsessystemet er en samling organer, der arbejder sammen om at fordøje og absorbere mad. Fordøjelse er den proces, din krop bruger til at bryde de fødevarer, du spiser ned i molekyler, som din krop kan bruge til energi og næringsstoffer.
Følgende organer arbejder sammen for at hjælpe din krop med at forarbejde de fødevarer, du spiser.
1Munden
Har du nogensinde bemærket, hvordan munden begynder at vandre ved synet af din yndlingsmad? Det er fordi fordøjelsen begynder i din mund. Dine tænder slår den mad, du spiser, og bland den med spyt til at danne en slags bold, kendt som en bolus. Under blandingen begynder et enzym kaldet spyt amylase at nedbryde kulhydrater. Når maden er blød og relativt fleksibel, skubber tungen den til bagsiden af munden og svelger den ned i spiserøret.
2 Spiserøret
Din spiserør er et fladt, muskulært rør, der forbinder munden med din mave. Som mad sluges, ekspanderer din spiserør. Det tager mad mellem et til otte sekunder at passere gennem din spiserør, afhængigt af hvor blød den mad du spiste er.
Almindelige problemer i spiserøret omfatter halsbrand, sur reflux og gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), som alle skyldes syre strømmer op fra maven og irriterer den nedre del af spiserøret.
3Magen
Din mave er en J-formet muskeltaske, som modtager mad fra din spiserør og sender den til din tyndtarme. Inden i din mave er fødevarer kæmmet rundt og blandet med enzymer og syre, indtil det er en væske, kaldet chyme. Maven er det vigtigste sted for proteinfordøjelse og bruger kraftige enzymer, kendt som pepsiner, samt saltsyre til fordøjelse af fødevarer som kød, mælk og ost.
4 Tyndtarmen
Tyndtarmen er et ca. 24 fod langt muskelrør, som er opdelt i tre forskellige dele: duodenum, jejunum og ileum. Hver af de tre dele er et stort sted for fordøjelse og absorption. Absorption er en afgørende del af fordøjelsessystemet, som bringer molekylerne fra den fordøjede mad ind i blodet og i sidste ende cellerne.
Problemer med din lille eller tyktarmen kan påvirke måden din krop absorberer og fordøjer mad, hvilket fører til underernæring. Mennesker, der mangler dele af deres tarm eller har begrænset mobilitet i tarmkanalen, kan kræve total parenteral ernæring (TPN), en type ernæring, der omgår fordøjelsessystemet.
5 Den store tarm
Den sidste del af fordøjelseskanalen, tyktarmen, er et muskulært rør, der er cirka 5 fod langt. Det er opdelt i cecum, tyktarm og endetarm. Sammen binder disse segmenter de løse ender af fordøjelsen. Dette omfatter at fuldføre enhver næringsoptagelse og forarbejde affaldet til afføring. Dine tyktarme også gøre nogle typer af vitamin B og vitamin K.
Problemer med din tyktarm, tyktarm og rektum kan skyldes sygdomme som inflammatoriske tarmsygdomme (IBD) som Crohns sygdom og ulcerøs colitis samt cøliaki. Hvis en del af din tarm eller rektum ikke virker som den skal, kan du få brug for en stomi.
6 Bukspyttkjertlen
Bukspyttkjertlen er et andet nødvendigt fordøjelsesrelateret organ. Din bugspytkirtlen hjælper din tyndtarme ved at udskille bugspytkirtelsaft, en væske fyldt med enzymer og natriumbicarbonat, der kan stoppe fordøjelsesprocessen af pepsin. Det udskiller også insulin, som hjælper din krop med at regulere dit blodsukker.
7The Liver
Din lever har mange funktioner. For det første producerer galde, som tyndtarmen bruger til at fordøje fedtene i mad. Det metaboliserer også proteiner, kulhydrater og fedtstoffer; hjælper med at regulere blodsukker niveauer; gemmer glykogen til hurtig energi; gør fibrinogen, som blander blod gør vitamin A; og genbruger nedslidte røde blodlegemer.
Sygdomme i leveren, som hepatitis, kan have store komplikationer, der påvirker andre dele af kroppen, da leveren er involveret i så mange vigtige funktioner som fordøjelse.
8 Gallbladderen
Gemt under leveren er din galdeblære en opbevaringsbeholder til galde, en gulgrøn væske bestående af salte, kolesterol og lecithin. Din tyndtarme bruger galdeblæreproduceret galde til at fordøje fedtstoffer.
De fleste mennesker tænker aldrig på deres galdeblære, indtil der opstår et problem med gallesten eller galdeblære sygdom, såsom cholecystitis. Hvis du har en galdeblære-relateret sygdom, kan du opleve gulsot. Dette sker, når gallen ikke kan forlade galdeblæren. I stedet går gallen ind i blodbanen, hvilket kan få din hud, øjne og negle til at virke gule.
