forældre har deres arbejde skåret ud for dem, når det kommer til at pakke sunde og kid-godkendte frokoster. Drømmen om morgenkvalhed lejer ikke sig til omhyggeligt udformede småbørn. Manglen på tid og inspiration lancerer mange forældre i samme madpakker. Her er seks fælles fejl til en godt sammensat madpakke plus løsninger og opskrifter til op til din frokost spil.
Har ikke en plan
AM-krisen bliver endnu mere presserende, når du spørger gentagne gange: "Hvad vil du have til frokost …. Vil du have det her eller dette?" Eller det? "Desperationen er håndgribelig.
Løsning: Sluk den ødelagte rekord og i stedet for at forlade frokostplanen til morgendagens aften, sæt dig ned på søndag aften og kortlæg ud af hvad der skal gøres for den kommende uge. Det tager kun et par minutter og betaler hurtigt på travle morgener.
Fokuserer på en fødevaregruppe
Du pakker en mælkeboks, yoghurtrør og ostepind, fordi du ved, at dit barn kan lide alle tre, men det betyder ikke, at du vil have alt sammen i madpakken. Overbelastning af en fødevaregruppe betyder, at du sandsynligvis forsømmer andre sunde muligheder.
Løsning: Mål for balance hver dag. Inklusive kun en servering mejeri sammen med andre hele fødevarer til måltiden giver dig flere chancer for at introducere et bredere udvalg af muligheder resten af ugen.
Temperatur (Out of) Control
Du vil ikke spise kold mac og ost eller en varm kop ananas, og det gør heller ikke dit barn.
Tag nogle få enkle trin for at holde varme fødevarer varme og kolde fødevarer hyggelige og kolde. Ikke alene er temperaturkontrol vigtig for den måde, hvorpå mad smager, det hjælper også med at holde det sikkert mod bakteriekontaminering.
Løsning: Invester i en god kvalitetstermos til at stikke ind i madkasser eller prøv en all-in-one som Omie Box.
For at holde varm mad korrekt opvarmet til frokosttid, forvarm din beholder. Fyld en termos med varmt vand i 10 minutter, dernæst afløb og fyld med varm mad.
For mange carbs
Toby Amidor, MS, RD, ernæringsekspert og forfatter af The Healthy Meal Prep Cookbook peger på en anden sandhed om familier og deres frokostbehov. "Børn har en tendens til at elske kulhydrater, og forældre ønsker at sætte, hvad deres børn vil spise i æsken … en overdækket madpakke er en flødeostsandwich på rosinbrød med tortilla chips med guac til dipping."
Solution: Amidor foreslår en mere afbalanceret måltid ved at erstatte tortilla chips til skære op veggies som gulerødder og rød peberfrugter, der kan dyppes i guac eller anden dip.
For meget mad
"Emballering for meget mad er helt sikkert en frokostfejl, som mange forældre måske ikke tænker på", siger registreret diætist Sally Kuzemchak fra Real Mom Nutrition. "Store portioner af mad kan være overvældende for børn, især med korte frokostperioder og forstyrrelser af støj og venner i cafeteriet. Som følge heraf kan de ikke ende med at spise meget, og det er frustrerende for forældre. "
Løsning: Kuzemchak indrømmer mindre er mere. "Da jeg begyndte at pakke mindre mad, begyndte mine børn at komme hjem med tomme madpakker.
Synes modstridende, men jo mindre jeg pakket, jo mere spiste de. "
Forlade dine børn ud af løbet
Børnene kan blive mindre interesserede i måltider, når de er afbrudt fra processen. Hvis frokost virker som en smertefuld opgave for dig, vil dine børn også gerne abonnere på den tankeproces.
Løsning: I stedet for de houndende spørgsmål om, hvad man skal pakke, bede børnene om at bruge deres fantasi og endda få deres hænder snavset. Tag lidt tid på en fridag for at vælge og prøve enkle opskrifter som tunfiskesalat og mikrobølge-tomatsuppe. Få dem til at forberede ingredienserne og derefter smag sammen.
I stedet for at købe højt forarbejdede junkfoodvarer, skal du lave hjemmelavede versioner af kid-favoritter som frugt læder med børnene. Fil de mest populære opskrifter i din lager af familiefavoritter, og alle vil se frem til at have dem til frokost. Tuna Pasta Salat
(Serverer 4)
1 (5 oz) kan chunk lys tun i vand, drænet
- 1 (5 oz) kan fast hvidt hvidt tun i vand, drænet
- ½ kop hakket selleri
- 1 lille æble, terninger
- Juice af ½ en citron
- ¼ kop lys majones
- ¼ tsk kosher salt
- 3 kopper kogt fuldkornspasta, afkølet
- I en stor skål kombineres begge typer tun, hakket selleri, æble, citronsaft og mayo; sæson med salt og bland godt for at kombinere. Kaste tunfisk salat med kogte pasta. Nyd straks eller opbevar i køleskabet i op til 3 dage.
Mikrobølgeovnssuppe
(serverer 2)
1 kop parat marinara sauce
- 2 kopper lavnatrium kyllingbestand (eller lav natrium vegetabilsk bouillon)
- 2 spiseskefulde fløde
- Valgfri påfyldning: fuldkornsprat, croutoner, knust tortilla chips, ristet ost , friske urter
- Kombiner marinara sauce og kyllingelager i en stor mikrobølgeovnskål. Dæk med plastfolie og puk et par huller i toppen for at tillade dampen at undslippe. Placer i mikrobølgeovnen og kog på høj varme i 3 minutter. Rør forsigtigt og kog i yderligere 2 minutter. Fjern fra mikrobølgeovn og rør i tung fløde. Serveres med ønskede påfyldninger.
Jordbær Kiwi Frugt Læder
(Gør 12 stykker)
1½ kopper fint hakket friske jordbær
- ½ kop hakket kiwi (ca. 2 kiwi frugt)
- 2 spiseskefulde sukker
- 2 spiseskefuld honning
- Forvarm ovnen til 170 grader F. Lin en bageplade med pergament papir eller en nonstick bagning måtten og afsat. Anbring jordbær, kiwi, sukker og honning i en medium kasserolle. Kog, reduc til en simmer og kog i ca. 5 minutter, derefter puree ved hjælp af en blender eller fødevareprocessor. Fortsæt med at koge over medium høj varme i yderligere 10 til 15 minutter eller indtil blandingen er tyk og sirupagtig; Blandingen skal være tyk nok til at belægge bagsiden af en ske. Hæld varmfrugtsblandingen på det tilberedte bageplade og spred jævnt i ca. 8 × 12 tommer rektangel. Placer i ovnen og bages i 3 timer. Efter 3 timer er gået, sluk for ovnen og lad det sidde i ovnen natten over. Når du er helt indstillet, skåret i strimler med en skarp kniv eller pizza cutter; rull op i et rent stykke pergament papir. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 uger.
