Superfoods er løst defineret som fødevarer, der har en form for sundhedsmæssige fordele ud over deres ernæringsmæssige indhold, fortrinsvis støttet af videnskab og forskning.
Nogle få fødevarer har nok forskning til at kvalificere sig til sundhedsanprisninger. Havre tæller for eksempel som superfood, fordi de har en god ernæringsprofil og indeholder en fiber kaldet beta-glucan, der har vist sig at reducere kolesterolniveauerne, hvis de er forhøjet.
Ekstra jomfruolivenolie er også et velkendt superfood, fordi det også kan forbedre dit kolesterolniveau.
Desværre er der ingen juridisk eller officiel definition for "superfood", og da ideen om en fødevare, der er super, er så lokkende, er det ikke så sjældent at en mad kaldes superfood, når det egentlig ikke er (eller ved mindst, det er ikke så super som du tror det er). Her er et kig på fem superfoods, der ikke er så super.
Kokosolie
Kravet
Kokosolie er prydet for at få alle mulige sundhedsmæssige fordele på grund af mediumkædede mættede fedtsyrer. Almindelige påstande omfatter beskyttelse mod Alzheimers og kardiovaskulære sygdomme.
Sandheden
Selvom det er populært, lever kokosolie ikke op til dens hype. Videnskabelig forskning støtter ikke de fleste krav. Faktisk kan forbrugende kokosolie øge det samlede kolesterol, så der synes ikke at være nogen god grund til at forbruge det i stedet for andre mættede fedtstoffer.
Olivenolie, der er høj i enumættede fedtstoffer, er stadig det bedre valg.
Almond Mælk
Kravet
Almond mælk giver de samme fordele som hele nødder.
Sandheden
Mandler, som andre nødder, er højt i protein, antioxidanter, fibre og mineraler. Almond mælk er lavet af blancherede skinless mandler og meget af ernæring er tabt er tabt under behandlingen.
De fleste mærker af kommerciel mandelmælk har tilsat calcium og D-vitamin, så det er godt. Men alt i alt ud over personlig præference, medmindre du foretrækker en vegansk kost, har laktoseintolerance eller har en anden specifik sundhedsårsag til at vælge mandelmælk, er der virkelig ingen grund til at tro, at mandelmælk er bedre for dig end lav- eller ikke- fed mælk.
Honning
Påstanden
Honning kan hjælpe med at helbrede hayfever og plante allergier. Det er også en bedre type sukker.
Sandheden
Det er veletableret at spise for meget sukker i nogen form ikke er godt for din kost. Det omfatter naturlige kilder som honning, ahornsirup, agave eller enhver form for naturlig sødemiddel.
Randomiserede undersøgelser har ikke fundet påstandene om allergi og høfeber for at være sande.
Wheatgrass
Kravet
Den vigtigste aktive ingrediens i wheatgrass er chlorophyll, som giver den den lyse grønne farve. Hvedegrass er nogle gange fremmet som anti-cancer aktivitet.
Sandheden
Forskningsundersøgelser er foreløbige, og ingen menneskelige studier har fundet ud af, at forbrugende hvedegræs vil forhindre eller hjælpe med at behandle kræft.
havsalt
kravet hav salt har ekstra sundhedsmæssige fordele på grund af at have ekstra mineraler.
Sandheden
Salt er salt er salt. Det er halvt natrium og halvklorid. I virkeligheden er havsalt det samme som almindeligt raffineret bordsalt, og du vil ikke ændre dit samlede mineralindtag ved at spise havsalt.
Faktisk, hvis du har fået at vide at begrænse natrium, skal du også begrænse havsaltet.
Eksotiske Superfoods
Påstanden
Eksotisk frugt er mere nærende end den typiske frugt du ser i købmanden.
Sandheden
Goji bær, acai, mangostan og andre ukendte superfrugter og bær har ofte masser af næringsstoffer og antioxidanter. Hvis du elsker dem, overhovedet, kan du nyde dem, men gør dem ikke til din go-to, bare fordi du tror, at de er sundere.
Det vigtigste er, at du spiser dine frugter og grøntsager og de typiske muligheder i din købmand tæller også. De giver masser af sundhedsmæssige fordele.
Når du også overvejer den ekstra omkostning ved behandling og forsendelse af eksotisk frugt til USA og den tyngre prisliste for dem i butikken, kan de ikke være det værd.
Et ord fra Verywell
