Anthocyaniner er en type flavonoid, en klasse af forbindelser med antioxidantvirkninger. Fandt naturligt i en række fødevarer, anthocyaniner er pigmenterne, der giver røde, lilla og blå planter deres rige farve. Ud over at fungere som antioxidanter og bekæmpe frie radikaler, kan anthocyaniner tilbyde antiinflammatoriske, antivirale og anti-cancer fordele.
I urtemedicin har anthocyaninrige stoffer længe været brugt til at behandle en række tilstande (herunder højt blodtryk, forkølelse og urinvejsinfektioner). Nylige forskning tyder på, at anthocyaniner også kan hjælpe med at afværge store sundhedsproblemer, herunder hjertesygdomme og kræft.
Fødevarekilder
Anthocyaniner findes i bær, røde løg, nyrebønner, granatæbler, druer (herunder vin), tomater, acai, bilbær, chokeberry, elderbær og tærkirsebær.
Forskning på Anthocyaniner
Her er et kig på flere vigtige fund om anthocyaniner og deres sundhedseffekter.
1) hjertesygdom
Anthocyaniner kan forbedre hjerte sundhed, ifølge en 2010 rapport offentliggjort i Ernæring anmeldelser. Rapportens forfattere bemærker, at anthocyaniner synes at forbedre kolesteroltal og blodsukkermetabolisme, samt bekæmpe oxidativ stress (en proces der er kendt for at spille en rolle i hjertesygdomme).
Diætindtagelse af anthocyaniner kan også bidrage til at forhindre højt blodtryk (en stor risikofaktor for hjertesygdom), ifølge en undersøgelse fra 2011 fra American Journal of Clinical Nutrition.
2) Fedme
Preliminær forskning tyder på, at anthocyaniner kan beskytte mod fedme. I en undersøgelse fra 2008 fra Journal of Agricultural and Food Chemistryfandt forskerne, at mus fodret en anthocyanin beriget fedtholdig diæt i otte uger, fik mindre vægt end mus, der fodrede en fedtholdig diæt uden anthocyaniner.
3) Kræft
Anthocyaniner kan hjælpe til forebyggelse af brystkræft ifølge et laboratorieundersøgelse offentliggjort i Phytotherapy Research i 2010. I forsøgsrørforsøg viste forskerne, at anthocyaniner udvundet af blåbær bidrog til at hæmme væksten af brystcancerceller .
Brug af Anthocyaniner til Sundhed
At få din udfyldning af anthocyaninrige frugter og grøntsager kan hjælpe med at øge dit generelle helbred ved at tilbyde en række næringsstoffer. Forskere har dog endnu ikke bestemt sig for at tage højkoncentrationer af anthocyaniner i tilskudsform kan hjælpe med at behandle eller forebygge en bestemt sundhedstilstand.
Husk, at kosttilskud ikke er testet for sikkerhed, og fordi kosttilskud i stort set er ureguleret, kan indholdet af nogle produkter afvige fra det, der er angivet på produktmærket. Vær også opmærksom på, at sikkerheden af kosttilskud hos gravide kvinder, ammende børn, børn og personer med medicinske tilstande, eller som tager medicin, ikke er blevet fastslået. Du kan få tips om at bruge kosttilskud, men hvis du overvejer anvendelsen af anthocyaniner, skal du først tale med din primærplejeleverandør. Selvbehandling af en tilstand og undgåelse eller forsinkelse af standardpleje kan have alvorlige konsekvenser.
Ansvarsfraskrivelse: Oplysningerne på dette websted er kun beregnet til uddannelsesmæssige formål og er ikke en erstatning for rådgivning, diagnose eller behandling af en autoriseret læge. Det er ikke meningen at dække alle mulige forholdsregler, lægemiddelinteraktioner, omstændigheder eller bivirkninger. Du bør søge hurtig lægehjælp for eventuelle sundhedsmæssige problemer og konsultere din læge, inden du bruger alternativ medicin eller ændrer din behandling.
