Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 0Fat 0gCarbs 0gProtein 0g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Dele: 8 (1 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 0 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 0g | 0% |
| Mættet Fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 0mg | 0% |
| Total Carbohydrate 0g | 0% |
| Kostfibre 0g | 0% |
| I alt Sukker 0g | |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 0g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 0mg | 0% |
| Stål 0mg 0% | Kalium 0mg 0% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | (8 bedømmelser) Total tid |
| 185 min | |
Forberedelse 5 min.
, Cook 180 min.Serveringer 8 (1 kop hver)
På Yoga Yoga i Austin, Texas serveres eleverne en lækker yogi te (også kaldet chai ) efter hver klasse. Opskriften de bruger er tilpasset fra Yogi Bhajan, som introducerede Kundalini Yoga til vestlige elever i slutningen af 1960’erne. Yogi Bhajans opskrift var også inspiration for oprettelsen af "Yogi Tea" -firmaet, et populært urtet-mærke, der er let at finde i fødevarebutikker. Det er meget nemt at lave denne te hjemme, og det fylder dit hus med sin vidunderlige aroma, da den simmers i flere timer. Medmindre du laver meget indisk madlavning, skal du nok afhente hele krydderierne, der brygges sammen for at skabe den karakteristiske chai-smag. Når du har ingredienserne, er det lige så simpelt som kogende vand. Ingredienser
2 kortere vand
15 fedter (hele)
- 20 sorte peberkorn
- 3 sticks kanel
- 20 kardemomme pods (splits pods først ved forsigtigt at squashing dem med siden af en kniv)
- 8 skiver ingefær (1/4 "tyk , ingen grund til at skrælle)
- 1/2 tsk sort te blade (regelmæssig eller koffeinfri eller ca. 2 teposer)
- Forberedelse
- Tag 2 korts vand til kog i en mellemstor gryde.
Tilsæt tærterne og kog en minut.
- Tilsæt kardemomme, peberkorn, kanel og ingefær. Dæk og kog i 30 minutter.
- Reducer varmen og lad dem simre i to til tre timer.
- Fjern gryden fra varmen, tilsæt den sorte te og lad den køle af .
- Træk alle krydderier og te ud og opbevar i køleskabet.
- Genopvarm når du vil have en kop og tilsæt mælken og sødemidlet efter eget valg efter smag. Du kan bruge mælke- eller sojamelk og honning eller agave til smag. Chai i Indien
- I Indien brygges Masala Chai derhjemme, hvor den serveres til familie og gæster og er als o solgt på gaden af sælgere kendt som chai wallahs. Mange indianere drikker flere kopper om dagen. Te kultur i Indien er en kombination af rester af britiske brugerdefinerede fra kolonitiden plus tilsætning af krydderier, der er vigtige i ayurvedisk medicin. Den oprindelige chai var en ren urtekoncentration. Sort te blev tilføjet, da briterne pressede til at popularisere te drikker af indianere i begyndelsen af det 20. århundrede. Denne kulturelle sammenlægning afspejles i udviklingen af yoga asana praksis, som kombinerede traditionelle indiske lære med gymnastik øvelser introduceret af britisk militær træning i løbet af omtrent samme periode.
- Sundhedsmæssige fordele
De krydderier, der bruges til at infusere chai med smag, er også gode for dig. Ginger, især afregner maven og er kendt for sine antiinflammatoriske virkninger.
Kane, kardemomme og nelliker er alle også gode til fordøjelsen. Te er en kendt antioxidant. Drikker chai, når du er syg eller har allergi, får dig til at føle dig bedre, hvilket kan skyldes, at ingefær og sort peber kan give smertelindring. Der er masser af chai te på markedet, men mange over dem er oversødet.
