Det kan være svært at lave lav-carb mad valg på fastfood kæder. McDonald’s har sat indsats på at inkludere sundere valg på menuen, men sund mad betyder ikke altid, at den er lav i kulhydrater. Hvad kan du gribe på farten, hvis du begrænser dine kulhydrater, og McDonald’s er det mest hensigtsmæssige stop?
Hurtige valg til at spise Low Carb på McDonald’s
- Vælg sidesalat (2 gram netto carbs) eller bacon ranch grillet kyllingesalat ( 6 gram netto kulhydrater), med fedtfattig balsamisk vinaigrette dressing (3 gram kulhydrater). Disse er de nemmeste ting at bestille, da de ikke kræver en speciel anmodning om at konvertere dem til et lavcarbon valg. Bestil hamburgere, cheeseburgere eller grillet kylling uden bun eller roll.
- Bestil æbleæg alene eller morgenmadsmad sandwich uden muffins, roll eller croissant. Stick med usødet eller ikke-kalorieholdige drikkevarer.
- Med disse muligheder i tankerne, her er hvordan man analyserer dine bedste lav-carb valg under Golden Arches.
- Brug af McDonalds ernæringskilder
McDonald’s har brochurer til rådighed i sine restauranter, der giver information om de fleste menupunkter, som de normalt serveres. Oplysninger om regionale og sæsonbetonede specialiteter, nye tilføjelser til menuen og tilpassede ordrer (f.eks. Burgere uden bolle) er dog ikke tilgængelige.
Den gode nyhed er, at McDonald’s leverer alle disse oplysninger på sin hjemmeside. En cheeseburger har 33 gram kulhydrater. Tag bunken væk, og 28 af gram forsvinder. På denne måde kan du opdage, at der er 1 gram carb i osten, 1 gram i løgene og 2 gram i ketchupen.
Denne information gør det nemt at bestille et tilpasset emne, og ved, hvor mange kulhydrater der er i den mad, du bestiller.
Hvad er en low-carb-løsning?
Hvis du vil bruge carb nutrition information fra McDonald’s, skal du først bestemme, hvor meget kulhydrat der passer dig. Det kan variere meget afhængigt af om du følger en meget streng lav carb diæt, såsom Atkins induktionsfase, der tillader kun 20 gram pr. Dag, eller du forsøger at forblive inden for standard ernæringsvejledning fra 200 til 300 gram pr. Dag , baseret på en kost af 2000-kalorieindhold.
Typisk er en low-carb diæt en der begrænser kulhydratforbruget til mindre end 45 procent af de samlede daglige kalorier. For en vægttab med lav carb-diæt, ville det udgøre 100 til 200 gram afhængigt af kalorimål. Mange kostvaner bruger netto kulhydrater, hvor gram fiber fjernes fra den samlede carb count. De, der har en ketogen diæt, tager sigte på 60 gram netto kulhydrat pr. Dag.
Givet disse variationer, vil du søge efter menuindstillinger for et enkelt måltid, der kun er en tredjedel af dit daglige kulhydratbidrag. Det kan være så lavt som 7 gram, en moderat 20 gram netcarbs, eller endda så høj som 60 gram.
Til Low Carb Ernæring, Vælg Salater
McDonald’s salater er et godt ernæringsvalg, der indeholder en række grønne, små gulerødder og drue-tomater. Siden salat har kun 2 gram netto kulhydrat (ikke tæller dressing, som er på siden).
De måltiderede salater er vanskeligere. Vælg bacon ranch grillet kyllingesalat, som har 9 gram af total carbs, men kun 6 gram netto kulhydrater hver (spring over croutons). Enhver anden mulighed, såsom sprød kylling eller sydvest salater, tilføjer 20 gram carbs eller mere fra breading, glasur, tortilla strips mv.
Vælg den fedtfattige balsamisk dressing til de laveste carbs (3 gram hvis du bruger hele pakken ).
Tjek de andre valg, da de spænder fra 6 gram til 15 gram.
Bestilling Burgere på McDonald’s Low Carb Way
Bestilling af burgere uden bunken reducerer karbohydraterne dramatisk. Hamburgerpattyet selv har nul carbs. Du får burger i en beholder, nogle gange med to stykker salat. Et alternativ er at kassere halvdelen af bolle, reducere kulhydraterne det indeholder fra 28 til 14, og spis din hamburger med åbent ansigt.
Nogle af krydderierne har kulhydrater, så du skal tilføje dem til din samlede. Ost, tomatskiver, løg og mayonnaise har ca. 1 gram kulhydrater hver. Til ketchup eller Big Mac sauce, tilsæt 2 gram.
Ikke-Burger Sandwiches på McDonald’s
Din laveste-carb alternativ er grillet kylling, uden bun eller roll. Det har 2 gram kulhydrat pr. Patty på grund af tilsætningsstoffer. Du får flere carbs, hvis du har en paneret indstilling som sprød kylling eller Filet-o-Fish. Med kun kødet har sprøde kyllingfileter 10 gram kulhydrater, og Filet-o-Fish har 9 gram.
Bemærk, at håndværkerullen har endnu flere kalorier end hamburgerbunken med 42 gram kulhydrater. Selvom du kun har halvdelen af rullen, vil du stadig spise mere end 20 gram kulhydrater.
Til krydderier har portioner af tartar sauce eller mayo dressing et gram kulhydrat. Kontroller ernæringsvejledningen på restauranten for informationer om krydderier, som de ofte ændres.
McDonald’s Breakfast
Som med burgere og sandwicher, skal du have en lav-carb morgenmad på McDonald’s, du skal bestille varer uden muffin eller croissant eller bestil røræg selv.
Frugtets N yoghurtparfait har 30 gram kulhydrater, der er på højsiden for mange lavcarbide diæter, og det er højt i sukkerarter på 22 gram, men det kan have bedre ernæring og lavere kalorier end morgenmadsmad sandwich.
Drikkevarer
Vand, kost sodavand, kaffe og usødet iste er nul-carb muligheder. Du kan blive fristet af deres kaffedrikke, men tjek dem omhyggeligt. Alle de aromatiserede har mange sukker bortset fra sukkerfri vanilje, der indeholder en sirup sødet med sucralose (Splenda), acesulfam kalium og erythritol. Denne sirup er opført som at have kulhydrater, men det vil formentlig komme hovedsageligt fra erytritol, som ikke bør øge blodsukkeret hos de fleste mennesker.
High Carb-elementer, der skal undgås hos McDonald’s
pommes frites, kylling McNuggets, pandekager, shakes og desserter er alle højt i kulhydrater. Det er bedst at undgå dem, hvis du spiser low-carb.
Et ord fra Verywell
Fastfood kan være en bekvem mulighed eller den eneste mulighed til tider. Dine valg vil være mere begrænset, når du spiser en lav-carb diæt. Husk at bede om en kniv og gaffel, når du bestiller en burger eller sandwich uden bun eller muffin. Ved at huske tommelfingerreglerne kan du lave valg, der er lavere i kulhydrater.
