Hvis du har en sød tand, er det første du sandsynligvis undrede dig efter at have besluttet at starte South Beach Diet: Er der nogen desserter tilladt? Du ved allerede, at du vil slippe af med kager, slik, is, sødet juice og lignende. Så hvad er der tilbage?
Visse søde godbidder og sødestoffer kan nydes i hver fase af denne kost – men sandsynligvis ikke den slags, du er vant til at spise.
Det vil tage nogle vænne sig til, men normalt kan disse fødevarer tilfredsstille et trang og holde dig væk fra chokoladechipkagerne.
Og et andet stykke gode nyheder: Når du fjerner højt sukkerholdige, high-carb fødevarer, vil din gane begynde at ændre sig og sandsynligvis blive mere afstemt til den mere subtile sødme i naturlige, sunde fødevarer, såsom frugt (dog frugter er udelukket i fase 1).
South Beach Diet Fase 1
Fase 1 er den mest restriktive fase af South Beach Diet. Denne fase lægger vægt på fødevarer med lavt indhold af mættede fedtstoffer og kulhydrater, herunder høje fibergrøntsager, magre proteinkilder (æg og æggehvider, fisk og skaldyr, skindløs fjerkræ, magre stykker af oksekød og svinekød, sojamad) og fedtfri og lav -fedt mejeriprodukter. Ingen frugt eller korn er tilladt.
I fase 1 er slik begrænset til i alt 75 kalorier værd af et af følgende sukkerfri behandler. Så ikke meget. Grænsen er dels sådan, at folk ikke overdriver sukkeralkoholernes spisning, hvilket kan forårsage fordøjelsesproblemer for mange mennesker, især hvis de spises i overskud.
Hvis du er den type, der virkelig har brug for noget sødt i slutningen af et måltid eller mindst en gang om dagen, vil fase 1-godkendte sødestoffer være din frelsende nåde.
De fleste sødestoffer, som sukker og honning, er ude af bordet på South Beach Diet-dog kan du stadig søde drikkevarer og mad med følgende sødestoffer.
Af disse er spekulationer af Stevia og munk spekuleret til at være mindst tilbøjelige til at forårsage dårlige helbredseffekter blandt forskere, så du vil måske holde fast ved dem. Nogle undersøgelser viser, at acesulfam K, Nutrasweet, saccharin og sucralose specifikt kan bidrage til humørsygdomme, metabolisk syndrom og visse kræftformer.
- Acesulfam K (Sunnette® og andre)
- Nutrasweet (Equal ®)
- Saccharin (Sweet & Low ®)
- Sucralose (Splenda ®)
- Stevia
- Sukkeralkoholer
- Monkfrugt
- Agave Nektar (en spiseskefuld)
Disse desserter og sødmagende fødevarer er tilladt i fase 1 af South Beach Diet:
- Candies – Kun sukkerfri hårde slik
- Chokoladepulver – Ingen tilsat sukker
- Kakaopulver, usødet baketype
- Fructose
- Fudge pops, ingen tilsat sukker
- Gelatine – sukkerfri
- Gum – sukkerfri
- syltetøj og gelé – sukkerfri
- Popsicles – sukkerfri
- sirup – sukkerfri, såsom Maple Grove sukkerfri Maple Syrup og Da Vinci eller Torani sukkerfri sirup
Du kan også tænke på at omdanne en fedtfri almindelig yoghurt eller hytteost til en dessert ved omrøring i kakaopulver og en skefuld sukkerfri syltetøj eller en af sødestofferne ovenfor, såsom Stevia.
South Beach Diet Phase 2
Fase 2 i South Beach Diet er lidt lettere end fase 1, når det kommer til at få din sukkerreparation, fordi du får lov til mere frihed.
I stedet for blot at følge en begrænset liste over fødevarer, begynder du at tilføje noget højt næringsstof, højfiber, lavt glykæmisk kulhydrat i din kost, såsom fuldkorn og frugt. Du kan tilføje op til to til tre portioner frugt – og det er en god og sund måde at tilfredsstille din søde tand på.
Bær har det laveste sukkerindhold i al frugt, så de er et særligt godt valg, når man når fase to. Overvej at lave en bær dessert med blåbær, hindbær, brombær og skiveskårne jordbær, og topping det med din egen low-carb pisket fløde.
Frosne bananer kan bruges til at lave "flot" creme; alt du skal gøre er at skære en banan, spring den i fryseren og bland de frosne stykker med dit valg af mælk plus eventuelle ekstra ingredienser, du ønsker, såsom usødet kakaopulver og jordnøddesmør til jordnøddesmør chokolade "flot" creme , frosne mango og ananas til en tropisk "flot" fløde eller frosne jordbær til en jordbær banan "flot" fløde.
Du kan også top det med smuldrede nødder eller kirsebær i slutningen.
Du kan også tilføje følgende i fase 2:
- Lejlighedsvis små mængder mørk semisweet eller bittersød chokolade
- 1 puddingpudding – fedtfri og sukkerfri
Det er meget vigtigt at være opmærksom på din egen krops reaktioner på at tilføje i flere carbs. Hvis en mad opstiller trang eller vægtforøgelse, skal du gå af og prøve noget mindre glykæmisk. Hvis du føler dig fuzzy-headed eller lavere i energi, dito. Vægttab reducerer typisk til 1 til 2 pund pr. Uge i fase to.
