Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 323Fat 8gCarbs 57gProtein 9g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (1 1/4 kopper hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 323 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fat 8g | 10% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 41 mg | 2% |
| Total Carbohydrate 57g | 21% |
| Kostfibre 6g | 21% |
| Total sukker 25g | |
| Indeholder 18g Tilføjet sukker | 36% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 143 mg | 11% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 491mg | 10% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(3 bedømmelser) Total tid 45 min
Forberedelse 5 min , koge 40 minserveringer 2 (1 1/4 kopper hver)
Både vinter squash (herunder græskar) og tørrede kirsebær er rige på carotenoider, hvilket kroppen konverterer til vitamin A, et næringsstof, der er vigtigt for immunfunktionen og opretholder sunde celler. Pumpkin indeholder også lutein og zeaxanthin, gule pigmenterede carotenoider, der hjælper med at beskytte øjenhelsen ved at filtrere ultraviolette stråler, der kan beskadige vores øjenlinser og nethinden. Kombinationen af disse næringsdæmpede ingredienser med stålskåret havregryn gør din morgenmad til et alvorligt godt måltid. At spise opløselige fiberrige havregryn til morgenmad kan hjælpe med at sænke kolesterolet og også have en beskyttende virkning på hjertet.
Ingredienser
1/2 kop stål skåret havre
1 kop vand
- 1/2 kop mørk mælk
- 1/2 kop græskarpuré
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk muskat
- 1/4 tsk ingefær
- 1 / 8 tsk hvidløg
- 2 spsk ahornsirup
- 2 spsk hakket valnødder
- 2 spiseskefulde tørrede kirsebær
- Forberedelse
- Placer havre i en medium gryde og opvarm over medium høj, omrør ofte, indtil havrene begynder at skåle lidt, cirka 3 minutter.
Tilsæt vand og mælk og kog, omrør ofte.
- Reducer varmen til en lav simmer, dækser gryden og kog, omrør lejligheden i 15 til 20 minutter.
- Rør i græskarpuréen, krydderierne og 1 spsk ahornsirup og lad dem simpelthen afdække, omrør lejlighedsvis i yderligere 5 minutter.
- Sluk for varmen og skub i 2 skåle.
- Skiv valnødderne i en tør stegepande, indtil de lugter duftende og begynder at brune, cirka 3 minutter.
- Opdel de ristede valnødder, tørrede kirsebær og resterende spiseskje ahornsirup mellem de to skåle.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
- For en sommerfiksering, tag pommespuréen af og tilsæt ekstra mælk på plads. Ved at udtage græskar, der er en stivelsesholdig grøntsag, reducerer kulhydratindholdet en smule (1/2 kop mælk indeholder 6 gram kulhydrat versus 1/2 kop græskarpuré, som indeholder 10 gram kulhydrat) og øger proteinet i opskrift.
For en antioxidant slag, top med friske, sæsonbetonede bær eller skiveskårne stenfrugter som ferskner, blommer eller nektariner.
Madlavning og serveringstips
I stedet for at bruge dåse græskarpuré, prøv at lave din egen puré ved hjælp af et græskar eller vinter squash. Varm ovnen til 425F, skær squashen i kvartaler med en skarp kniv.
Scoop ud frøene og gem til en anden brug.
Lin en bageplade med pergamentpapir og læg squashkvarteret ovenpå. Gnid hvert kvartal med 1/2 til 1 tsk olivenolie. Bages i 45 minutter til 1 time, indtil squash er gaffel tender. Tag ud af ovnen og lad afkøle. Afskal det ydre kød og puré den bløde indside med en blender eller nedsænkning blender.
