Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 239Fat 11gCarbs 28gProtein 8g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (1 wrap each) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 239 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 11g | 14% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 383mg | 17% |
| Total Carbohydrate 28g | 10% |
| Kostfibre 6g | 21% |
| Total sukker 5g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 172mg | 13% |
| Jern 2mg | 11% |
| Kalium 411mg | 9% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(4 bedømmelser) Total Tid 15 min
Forberedelse 10 min., Kok 5 min.
Serveringer 2 (1 wrap each)
Hvis du er vant til at spise en sandwich til frokost, kan du få overskydende natrium i et måltid uden at vide det. Kommercielt lavede brød og delikatesser er nogle af de største syndere, når det kommer til skjult natrium. Tilsæt ost, salt krydderier og en side af chips, og du har sikkert fået en dags værd for natrium før middagstid. Du kan stadig nyde en smagfuld og nem frokost, selvom. Du skal bare være forsigtig med, hvordan du gør det.
Ved hjælp af en helkorns tortilla eller wrap i stedet for to skiver brød er en måde at skære ned på natrium. Tilføjelse af tonsvis af friske grøntsager og fjernelse af natriumfyldt delikød er en anden god måde at gøre din frokost mere hjertesund og blodtryksvenlig. Plantebaseret protein fra kikærter i hummus sikrer, at du stadig bliver fyldt uden kød. Endelig se på mængderne af de saltede påfyldninger, du bruger, såsom saucer eller spredte oliven og ost. En lille smule af disse påfyldninger går langt, så du får stadig smagen uden for meget ekstra natrium.
Ingredienser
- 1/2 tsk olivenolie
- 1-tommers skive rødløg
- 1/2 medium rød paprika
- 1/2 små courgette
- 2 helkorns wraps eller tortillas
- 1/4 kop hummus
- 1/2 kop baby spinat
- 2 spsk fetaost, smuldret
- 1 tsk tørret oregano
- 1 spsk skiver sorte oliven
Forberedelse
- I en lille stegepande, varmeolie over medium-lav varme. Tynd skive rødløg, paprika og courgette. Tilsæt til stegepande og sauté, omrør, indtil det er blødt, ca. 5 minutter.
- I en separat stegepande, varmebånd.
- Spred halvdelen af hummus ned midt på hver wrap. Opdeling spinat mellem wraps, derefter top med sauterede grøntsager. Strø med feta, oregano og oliven.
- Fold kanter over for at rulle op, og skær i halvt på tværs.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Tilføj eventuelle grøntsager, du kan lide til denne wrap, såsom sauteret champignon eller aubergine eller friske agurker og tomater.
Har du ingen hummus på hånden? Dræn og skyl lidt over 1/4 kop dåse kikærter, så bland dem med 1/2 tsk hvidløgspulver og citronsaft hver for at gøre en kikærter spredt. Alternativt kan du blive kreativ og lave en portion ristet rød peber lentil hummus eller levende ristet rødbete hummus.
Har du brug for mere protein? Tilsæt lidt overladet grillet eller stegt kylling til denne pakning.
Madlavning og serveringstips
Server med en side af frugt til en afbalanceret frokost.
