Forskning tyder på, at hvad du spiser kan være en af de vigtigste faktorer for at leve et langt og sundt liv. Sammen med motion kan din kost være yderst effektiv til forebyggelse af kronisk sygdom og fremme sundhed og lang levetid. At spise en betydelig del af disse 6 næringsdigtige fødevarer hver dag kan hjælpe dig med at styrke dit immunsystem naturligt og kunne tilføje år til dit liv ved at øge dit helbred.
1Greens
Rå, grønne grønne er fyldt med næringsstoffer, men er meget lave i kalorier. På kun omkring 100 kalorier pr. Pund er bladgrønne et fremragende vægttabsføde, da de kan spises i næsten ubegrænsede mængder. Grønne giver beskyttelse mod blodkar, fremmer godt syn og er forbundet med at nedsætte risikoen for diabetes. Flere af disse grøntsager, blandt dem arugula, bok choy, kale og collard greener, tilhører den cruciferous familie, en bestemt type vegetabilsk kendt for sine kræftbekæmpende egenskaber. Husk at blande, hugge eller tygge disse grøntsager godt, da det gør det muligt at aktivere deres potente anti-cancer-virkninger.
2Beans
Bønner er udførelsen af gode ting, der kommer i små pakker. Spise bønner og andre belgfrugter vil hjælpe dig med at føle dig fuld, og fordi de har en stabiliserende effekt på blodsukker, vil de også hjælpe med til at forhindre madbehov. Den opløselige fiber i bønner sænker kolesterolniveauet. Spise bønner, ærter eller linser to gange om ugen har vist sig at reducere risikoen for tyktarmskræft med 50 procent samt tilbyde betydelig beskyttelse mod oral, strubehoved, svælg, mave og nyrekræft. Er du ivrig efter at prøve bønner på grund af muligheden for fordøjelseskanaler? Nøglen er at starte langsomt og opbygge din tolerance over flere dage.
3Onions
Løg, sammen med porrer, hvidløg, græsser, sjaletter og skallioner, er til gavn for dine kardiovaskulære og immunsystemer samt besiddelse af anti-cancer og anti-diabetes virkninger. Løg, ligesom kryddergrønne grøntsager, skal hakes, knuses eller tygges grundigt for at få mest muligt ud af deres fordele. Når du skærer løg og dine øjne begynder at rive, er det da løgene producerer anti-kræftforbindelserne. Epidemiologiske undersøgelser har vist, at øget forbrug af disse typer af grøntsager er forbundet med en lavere risiko for gastrisk og prostatacancer. Løg, især røde løg, indeholder også quercetin, et flavonoid, der undertrykker tumorvækst og proliferation og inducerer tyktarmskræftcelle død.
4Mushrooms
Svampe er en superfood. De er en af de mest sundhedsfremmende fødevarer på planeten. Svampe er unikke, fordi de indeholder forbindelser, der blokerer for østrogenproduktion, hvilket gør dem til gavn for forebyggelse af brystkræft. Hvid, cremini, portobello, østers, shiitake, maitake og reishi svampe har alle anti-kræft egenskaber. Blandt svampe er der mange gode kvaliteter: nogle er antiinflammatoriske, stimulerer immunsystemet, forhindrer DNA-beskadigelse, langsom cancercellevækst, forårsager programmeret kræftcelledød og hæmmer angiogenese. Spis kun svampe kogte. Rå svampe indeholder et potentielt kræftfremkaldende stof kaldet agaritin, hvilket madlavning reducerer betydeligt.
5Berries
Farverige bær er blandt de bedste fødevarer, du kan spise. Blåbær, jordbær, brombær og hindbær er alle lavt af sukker, men højt i næringsstoffer. Berry forbrug har været forbundet med at sænke risikoen for hjertesygdomme, diabetes, kræft og kognitiv nedgang. At spise bær kan forbedre motorens koordinering og hukommelse samtidig med at det reducerer inflammation, forhindrer DNA-skade at hæmme væksten af tumorceller og reducere inflammation.
6Seeds og nødder
Frø er fyldt med sunde fedtstoffer, mineraler og antioxidanter, mens de også er rigelige i fiber og sporstoffer. De indeholder også mere protein end nødder. Hver type frø er ernæringsmæssigt unik: Nogle er meget rige på omega-3 fedtstoffer; andre har højt indhold af anti-cancer lignaner, mens andre stadig har rigelige mængder jern, calcium, zink og vitamin E. Nødder er kendt for at have hjerte-kar-fordele og hjælp til diabetesforebyggelse og vægt vedligeholdelse. De sunde fedtstoffer i frø og nødder hjælper også med at absorbere næringsstoffer, når de spises med grøntsager.
