Isbølssalat er den almindelige lysegrøn, der typisk bruges i salater, tacos og sandwich. Selv om det ikke er så populært som smagere greens som escarole, spinat og bladsalat, foretrækker mange forbrugere stadig den skarpe og milde smag af isbjergetesalat. Faktisk er en årsag isbjerget salat tabt nogle af dens popularitet skyldes ikke tekstur eller smag, det skyldes manglen på næringsindhold.
Iceberg salat er bare ikke så næringsrige som de mere avancerede superfood greens som kale, spinat og arugula. Isberg salat er bestemt ikke dårligt for dig, og det gør en god tilføjelse til et vægttab kost.
| Iceberg Salat Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Servering Størrelse 1 kop, shredded eller hakket (55 g) | |
| Per servering | % Daglig værdi * |
| Kalorier 7 | |
| Kalorier fra Fedt 1 | |
| Total Fedt 0,1g | 0% |
| Mættet Fat 0g | 0% |
| Flerumættet Fedt 0,1g | |
| Enumættet Fedt 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 3mg | 0% |
| Kalium 77,55mg | 2% |
| Carbohydrater 1,6g | 1% |
| Dietfibre 0.3g | 1% |
| Sukker 0,6 g | |
| Protein 0,3 g | Vitamin A 0% · C-vitamin 4% |
| Calcium 0% · Stål 8% | |
| Det bedste ved isbergsalat er det lave antal kalorier. En kop frisk salat har mindre end ti kalorier pr. Kop. Den er også lav i kulhydrater og fedt, så det er også velegnet til enhver fedtholdig eller lav carb diæt. Isbjerget har ikke mange vitaminer eller mineraler, men det indeholder en masse vand, så det er ideelt til de varme sommerdage. | |
Sundhedsmæssige fordele ved isbølssalat
Da isbjerget salat er så lavt i kalorier, gør det en glimrende tilføjelse til et vægttab kost. Spise en stor salat før dit hovedretter kan hjælpe med at fylde dig, så du føler dig ikke nødt til at spise mere af de højere kalorieindhold.
Almindelige spørgsmål om isbjerget salat
Hvorfor er ikke isbjerget salat så nærende som andre former for grønne?
Icebergsalat har ikke mørke pigmenter og andre fytokemikalier som dem, der findes i spinat eller kale, og det er her, hvor mange af næringsstoffer findes. Hvorfor hedder det isbjergetesalat?
Ifølge Smithsonian fik den navnet fra isbunkerne, der blev pakket rundt om salathullerne, da de blev lastet i togbiler, der skulle sendes over USA i 1940’erne.
Er isbjerget salat det samme som Romaine salat?
Nej. Romint salat har en mørkere grøn farve med større blade, der ikke er så stramme, så et hoved af romint salat er ret løs.
Er Romaine salat mere
nærende
end isbjerget salat? Ja, det er det. En kop Romaine salat har det samme antal kalorier, men det har også en hel del C-vitamin, folat, A-vitamin og K-vitamin. Det indeholder også beta-caroten og lutein, som begge arbejder som antioxidanter i kroppen.Pluk og lagre isbølssalat
Du finder lederne af isbjergetesalat i produktionen af din købmand. Vælg et kød af salat, der ser friske og ikke visne og brune. Opbevar salens hoved i en lufttæt pose eller overdækket beholder køleskabet, og det kan vare op til to uger. Sørg for at skylle salaten grundigt, inden du bruger det.
Lad bladeene tørre lidt eller brug en saladspinner for at slippe af med overskydende vand. Og hugg ikke dit salat, indtil du er klar til at bruge den. Bladene oxiderer hurtigt, og selvom de brune kanter ikke vil skade dig, ser de ikke godt ud.
Forvaskede og skårede isbølssalat sælges også i plastposer, ofte kombineret med gulerødder eller andre grøntsager. En taske salat varer i et par dage i køleskabet, men når det er åbnet, skal du bruge det inden for få dage.
sunde måder at forberede isbjerget salat
Iceberg salat har ikke meget smag, så det er nemt at kombinere med næsten alle andre ingredienser.
Lav en simpel side salat med isbjerget salat, baby tomater og agurk skiver og top med lidt af din foretrukne dressing.
Lav en stor hovedmåltidsalat med friske grøntsager, lidt magert protein som kyllingebryst eller rejer, og en lys dressing er både nærende og ikke høj i kalorier. Forbedre ernæringsværdien af isbjerget salat ved at kombinere det med mørkere greens. Men vær forsigtig med stegte fødevarer, store klæder af dressing eller ost og tonsvis af croutoner, fordi din uskyldige lavkalatsalat nemt kunne nå 800 eller flere kalorier med de forkerte påfyldninger.
Sandsynligvis den mest kendte salat, der indeholder isbjergetesalat, er den traditionelle steakhouse-stilkilssalat. Det er lækkert, men normalt højt i kalorier, der følger med den blå ost dressing og bacon. Oplys din wedgesalat ved at bede om, at dressingen skal serveres på siden (men ikke bruge det hele) eller bede om at få den tilberedt med kun halvdelen af den sædvanlige mængde dressing.
Iceberg Salat Opskrifter
Salater er nemme at lave, og du kan eksperimentere med dine yndlingsingredienser, men her er nogle flere måder at bruge isbjerget salat på:
Grøn salat med kylling og jordbær
Low Carb Kylling, Bacon og Appelsalat
- Glutenfri Caesar Salat Opskrift
