Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 190Fat 7gCarbs 14gProtein 17g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Dele: 6 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 190 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fat 7g | 9% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 44mg | 15% |
| Natrium 471mg | 20% |
| Total Carbohydrate 14g | 5% |
| Kostfibre 1g | 4% |
| Total sukker 4g | |
| Indeholder 2g Tilføjet sukker | 4% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Calcium 85mg | 7% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 354 mg | 8% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(31 bedømmelser) Total Tid 20 min
Forberedelse 5 min, Kok 15 min
Serveringer 6
Åh, kylling (eller kalkun) en la king-comfort mad faktisk. Det er en skål lavet af kylling, fløde, svampe og nogle gange sherry. Mælkfri og komfortføde kan ikke lyde som de blander, men det er muligt ved blot at erstatte soja eller mandelmælk til almindelig mælk og fløde. Kombineret med mel og kylling bouillon, det gør den hvide sauce, der er en signatur del af denne klassiske skål. Pimentos tilføjer en smule uventet smag og en udbrud af farve.
Dette er en ideel ret til at lave, når du har kogt kylling eller kalkun, eller en frisk rotisserie kylling i køleskabet. Kylling a la king serveres traditionelt over ris, pasta eller brød.
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 kopløg (hakket)
- 1 lille grøn peber (hakket)
- 1 lille (2 ounce) kan svampe (eller 4 til 6 ounce friske svampe, hakket)
- 1/4 tsk sort peber
- 1/2 kop almindeligt mel
- 1 1/2 kopper sojamelk (usødet eller mandelmælk)
- 1 1/4 kopper kyllingbestand (eller vand med kylling bedre end bouillon eller almindelig bouillon)
- Salt til smag hvis ved hjælp af kyllingbestand (men ikke bouillon)
- 2 kopper kylling (kogte, tærte eller ristede eller kalkun)
- 1 (4 ounce) burkhakket piment
Forberedelse
- Opvarm olien eller smørret i en stegepande over medium høj varme og saute løget i 2 til 3 minutter. Tilsæt den grønne peber og svampe, og kog en anden 5 minutter eller så, indtil blødgøringen. Tilsæt sort peber og kombinere.
- Tilsæt melet og kog, omrør konstant, i 2 minutter.
- Tilsæt sojamelk og kyllingelager. Tilsæt salt om nødvendigt. Bring til en simmer og kog i 3 til 4 minutter.
- Tilsæt kogt kylling eller kalkun og pimento. Varm igennem og server.
Ingredientsubstitutioner og serveringsforslag
Mens du holder denne skål mælkfri, kan du bruge kokosmælk i stedet for soja eller mandelmælk. Det vil ikke medføre en kokosnødsmag til skålen, men vil gøre det flot og cremet.
For at holde dette måltid sundt og tilsæt noget ernæring, server denne mejerifri kylling a la king over "cauli-rice" eller ristet hørfrøfocaccia brød. Som et alternativ til pasta, prøv quinoa pasta. Bare vær sikker på at du laver det al dente, fordi hvis det er overcooked, vil det øge fødevareets glykæmiske indeks.
