Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 220Fat 5gCarbs 12gProtein 30g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (5 nuggets hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 220 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 117mg | 39% |
| Natrium 483mg | 21% |
| Total Carbohydrate 12g | 4% |
| Kostfibre 2g | 7% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 1g Tilføjet sukker | 2% |
| Protein 30g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 55mg | 4% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 405mg | 9% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(22 bedømmelser) Total tid 40 min
Forberedelse 20 min, Kok 20 min
Serveringer 4 (5 nuggets hver)
Tag en bid af disse panerede og bages sundere hjemmelavede kyllingnuggler. Mager kyllingebryst er overtrukket i brødkrummer og ristet blomkål, en smart bytte, der reducerer carb-tællingen. Bagning af denne finger mad i stedet for stegning reducerer signifikant fedtbelastningen – hver bagte nugget ringe ind på ca. et gram af totalt fedt sammenlignet med ca. 4 gram pr. Stegt nugget. En fedtholdig kost er meget nyttig i at reducere halsbrand symptomer. Dunk hver nugget i bete ketchup eller bare en smule guac for at spejle den klassiske spiseoplevelse på en halsbrand-venlig måde.
Ingredienser
- 1 pund udbenet, skindløs kyllingebryst, skåret i 1×2 tommer rektangler
- 1 stort æg
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 kop almindelig brødkrummer
- 1 1/4 kopper ristet blomkål
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 350F. Læg en stor bageplade og sæt til side, indtil den er klar til brug.
- I en lille lavvandede plade kombineres æg, hvidløgspulver og salt. Visp godt at kombinere.
- I en separat plade kombineres brødkrummer og blomkål. Dip kyllingens stykker i ægblandingen. Lad overskuddet dryppe af inden belægning med brøndsmørkede og blomkålblandingen (du kan klæde det på for at hjælpe med at holde det fast, hvis det er nødvendigt). Arranger de belagte stykker på det tilberedte bageplade.
- Bages i 20 minutter, drej en gang halvvejs igennem.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
Hvis du foretrækker en mere krydret nugget, byt i krydret brødkrummer til almindelig.
Du har to muligheder, når det gælder ristet blomkål: køb det pre-riced fra produktionen sektionen for at spare tid (det er tilgængeligt i de fleste supermarkeder) eller lave din egen ved at placere ca. Et halvt hoveds værd blomkålfloretter til en fødevareprocessor og pulserende et par gange. Du behøver ikke at tilføje olie eller krydderier til det.
Madlavning og serveringstips
Størrelsen på hver nugget behøver ikke at være perfekt. Skæring 1×2-tommer rektangler er en generel retningslinje, så det er ikke nødvendigt at bryde målebåndet ud. Desuden gør ujævne nuggets en mere hjemmelavet følelse. Bare skyde for 20 nuggets fra dit pund kyllingebryst for at holde delstørrelser (og ernæringsstatistik) afbalanceret.
Sørg for at udøve ordentlig fødevaresikkerhed ved tilberedning af rå kød eller fjerkræ. Opbevar et udpeget skærebræt til ubehandlede varer for at reducere risikoen for krydskontaminering med produkter.
Bemærk at kylling skal koges til en indre temperatur på 165F. Hold et termometer handy til tider, du er bare ikke sikker på, om din kylling er kogt igennem. Og her er en påmindelse, der er specifik for denne opskrift: smid ud af rester af æg og brødcrumb. De har rester af den rå kylling du dyppede i, så du vil ikke gerne genbruge dem.
Server nuggets lige på bagepladen for lettere oprydning sammen med bagt frites, bete ketchup (tilberedt ved at blande kogte rødbeder med bare et strejf eddike, sukker og salt) eller en smule guac. De smager bedst lidt afkølet efter at være fjernet fra ovnen, men du kan også fryse og genopvarme dem for senere at nyde.
