Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 200Fat 15gCarbs 15gProtein 3g Vis Ernæringslabel Skjul Ernæringsmærkning
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 (3/4 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 200 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 15g | 19% |
| Mættet fedt 12g | 60% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 300mg | 13% |
| Total Carbohydrate 15g | 5% |
| Kostfibre 2g | 7% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 25mg | 2% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 190mg | 4% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(4 bedømmelser) Total tid 40 min
Forberedelse 5 min. , koge 35 min.serveringer 8 (3/4 kop hver)
Bagning af ris i den lige varme af en tung pande giver perfekt kogte fluffy korn. Teknikken er let, og den rige smag af kokosmælken er et perfekt supplement til risen. Forskellige dele af kokosnoten har forskellige typer og mængder FODMAPs i dem; nogle kokosnødsprodukter er derfor mere IBS-venlige end andre. Den konserverede kokosmælk, der anvendes i denne opskrift, er lavere i FODMAPs end kokosmælk "drikkevare". Nyd denne skål med grillede eller sauterede grøntsager, fisk eller kylling.
Ingredienser
1 spsk kokosnødolie
2 kopper ubehandlet brun jasmin ris
- 1 tsk salt
- 13,5 ounce kan kokosmælk
- 2 kopper vand
- ½ kopslibet frisk ananas
- ¼ kop ristet kokos flager
- ¼ kop ristet skåret mandler
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
I en 4-kvarts ovnfast pande smeltes kokosnøttolien over medium varme på komfuret. Skyl og aftap risen i en maskefilm og tilsæt den til kokosolie. Brun risen, omrør lejligheden i 5 minutter. Tilsæt saltet, kokosmælken og vandet. Lad risen koge.
- Tæt potten tæt med et tungt låg eller aluminiumsfolie og læg det i ovnen. Bages i 35 minutter. Test det for at sikre, at det er næsten ømt. Hvis det ikke er næsten ømt, tilsæt endnu en fjerdedel kop vand og send det igen til ovnen i yderligere 10 minutter. Lad risen hvile, dækket, i 5 minutter for at færdiggøre madlavningsprocessen. Fluff og server risen, garneret med sliveret ananas, kokosflager og skiveskårne mandler.
- Madlavning og serveringstips
- Nogle sorter af brun ris skal koges længere end andre og kan derfor have brug for mere eller mindre madlavning. Eksperiment med din yndlingsbrune ris for at bestemme den ideelle mængde tilsat vand og bagningstid.
