Rygeren på havnefronten er kulsyre er ikke sund. Er det sandt? Vi er blevet informeret om de negative helbredseffekter af drikkevand, men hvad med andre kulsyreholdige drikkevarer og vand?
Det vil være vigtigt at læse mellem boblerne for at opdage, om alt kulsyreholdigt vand er skabt lige eller sundt for dig.
Oversigt
Kulbrintvand gennemgår en proces, hvor kuldioxidgas er opløst i vandet under tryk. Dette forårsager kulsyre eller brusende tekstur i vandet og en skarp pop ved åbning af en flaske. Fizzy bobler giver en sjov måde at drikke vandet på, men ikke alle kulsyreholdige vand er de samme. Nogle kulsyreholdige vand indeholder tilsatte ingredienser som natrium, citronsyre, smagsstoffer og sukker.
Populære kulsyrevand
Hvis vi skulle kigge på populære kulsyreholdige farvande ved siden af hinanden, ville vi ikke kunne fortælle forskellen. Smagen er den store giveaway. Regelmæssigt kulsyreholdigt vand vil have en boblende bid uden smag, mens fizzy vand med tilsætningsstoffer vil smage salt eller sødt. Følgende er populære kulsyreholdige vand og hvordan de adskiller:
Seltzer vand
- er simpelthen kulsyreholdigt regelmæssigt vand. Det er et sundere valg og tilføjer lidt sjov til dit vandindtag. Det har en forfriskende smag og bruges ofte som blander i alkoholholdige drikkevarer. Nogle flaske seltzer vand kan indeholde tilsatte smagsstoffer. Club soda
- er vand, der er kulsyreholdigt, men med tilsatte natrium ingredienser som bordsalt, natriumbicarbonat eller kaliumbicarbonat. Typen og mængden af natriumadditiv er forskellige for hver flaske eller producent. Club soda er en anden populær mixer til voksne drikkevarer. Tonisk vand
- er kulsyreholdigt vand med tilsatte sødemidler og smagsstoffer. Der er virkelig ingen forskel mellem at drikke tonic vand og en sodavand. Tonisk vand ville ikke være det bedste valg for sundhedsbevidste personer på grund af tilsat sukker og tomme kalorier. Det er imidlertid berømt for at lave en stor gin og tonic. Mineralvand
- kommer fra mineralske kilder og indeholder en række mineraler, herunder salte og svovlforbindelser. Mineralvand er aftappet med tilsat kulsyre for at skabe en suppleret boblende drik. Forskning har vist mineralvand for at forbedre hydratiseringsstatus og træningsevne hos sportsfolk. Det betragtes som et sundt boblende vand-alternativ, og mange nyder med et citrus twist. Smagspræget mousserende vand
- er en kulsyreholdig drik og kan indeholde tilsat naturligt sukker, citronsyre, natrium og endda koffein. Det vil være vigtigt at læse etiketten på den her for at undgå eventuelle løgnagtige tilsætningsstoffer, du forsøger at undgå. Det kan være et trin op fra sodavand, men kun hvis ingrediensetiketten virker til din fordel. Er det en sund drik? Nogle mener, at drikke af kulsyreholdige drikkevarer af enhver art kan føre til nedsat knoglesundhed, tandforfald, irritabel tarmsyndrom (IBS) og vægtforøgelse. Er der nogen sandhed til disse påstande?
Ifølge en artikel offentliggjort i
American Journal of Clinical Nutrition
reducerede kun sodavandforbruget knoglemineraltæthed sammenlignet med andre kulsyreholdige drikkevarer. Det ser ud til, at fosforbestanddelen i sodavand binder sig til calcium og udskilles gennem vores nyrer og forårsager svagere ben. Forskning har forringet myten om, at kulsyre alene øger calciumforløb i vores knogler. Det sunde valg for stærke knogler er at undgå fosfor sodavand og drikke rent boblende vand.Forskning har også relateret tandbortfald til kulsyreholdige drikkevarer med tilsat sukker og citronsyre. Vi reducerer vores risiko for tandbortfald ved at drikke almindeligt kulsyreholdigt vand som seltzer. Karboneringsprocessen alene er ikke vist for at øge vores risiko for tandemalje erosion. Når ingredienser som sukker, syrer og natrium tilsættes til kulsyrevand, er risikoen for tandforfald stigende. Undgå simpelt vand med tilsatte ingredienser for at fjerne ekstra besøg hos tandlægen.
En anden almindelig tanke: Kulbrinter, herunder boblende vand, kan forårsage irritabel tarmsyndrom (IBS). IBS påvirker tæt på 23 procent af befolkningen, ifølge
World Journal of Gastroenterology
. Undersøgelser viser, at kulsyreholdige vand ikke er årsagen til IBS, men kan være en udløser for at blæse op for nogle mennesker. Hvis du er følsom overfor kulsyreholdige drikkevarer og oplever mavesmerter, er det nok en god ide at undgå dem. Ideen om kulsyreholdigt vand, der forårsager vægtforøgelse er blevet sat i tvivl. Almindeligt boblende vand bidrager ikke til vægtforøgelse, og det afhænger virkelig af, hvilken type mousserende vand der indtages. Nogle svampede farvande er fyldt med kunstige syrer, smagsstoffer, natrium og sødemidler. Undersøgelser viser tilsætningsstoffer i kulsyreholdige drikkevarer indeholder skjulte kalorier og kan bidrage til vægtforøgelse. Undgå uønskede ingredienser ved at læse etiketterne omhyggeligt og hold dit boblende vand sundt. Er de lige så hydraterende?Almindeligt kulsyreholdigt vand er simpelthen vand, der er boblet med trykkulldioxid. Så længe vandet er fri for tilsætningsstoffer, er det lige så hydratiserende som almindeligt vand. Også mineralvand med højere calcium og bicarbonat har vist sig at give bedre hydrering under anstrengende motion, ifølge forskning. Bubbly vand kan øge oppustethed, gas og burping, så drikker under træning er en personlig præference. Mange individer har øget deres vandindtag, fordi de nyder den fizzy tekstur.
Regelmæssig vandudskiftning?
Ifølge det amerikanske råd om udøvelse kan almindeligt boblende vand være undervist for regelmæssigt vand helst i løbet af dagen. Hvis du drikker kulsyreholdigt vand, er du foretrukket, at investere i en maskine, der gør kulsyreholdigt vand, kunne være en mulighed. Ellers er mousserende vand ret billigt, men hold øje med etiketten for uønskede tilsatte ingredienser.
Forbedring af smagen
Kæmper du med at drikke almindeligt vand kulsyreholdigt eller ej? Du er ikke alene, og mange mennesker foretrækker at drikke aromatiseret vand. Der er måder at forbedre smagen af dit boblende vand og stadig holde det sundt. Det amerikanske Råd for Motion anbefaler følgende:
Tilsæt citrusfrugt til dit svampevand ved at klemme frisk citron, lime, appelsin eller grapefrugtsaft ind i din drikkevare. Dette vil tilføje antioxidanter og naturlige sukkerarter til en energi boost.
Gør det minty. Vrid frisk mynteblade i bunden af dit glas. Hæld plain seltzer vand over blandingen og tilsæt is, hvis du ønsker det. De æteriske olier udgivet i vandet giver en forfriskende drink, og forskning viser forbedrede træning.
Lav en frugtagtig favorit. Tilføj dine yndlingsbær, citrus eller kombination af frugt til et glas eller en vandflaske. Vandet vil blive infunderet med frugtens naturlige smag til en god drink. En anden mulighed er at købe en vandflaske med en infusionsindsats. Dette gør det muligt at placere frugterne i indsatsen og uden at bekymre sig om, at frø kommer i vejen for at drikke.
- Nyd boblerne
- Målet er at drikke rigeligt med vand hele dagen for optimal sundhed og fitness. Almindelig kulsyreholdigt eller mineralvand kan nydes som et sundt alternativ. Den vigtige påmindelse er at læse ingrediensetiketter for at undgå uønskede tilsætningsstoffer eller kalorier. Ellers kan du nyde boblerne!
