Sådan spiser du Spaghetti Squash

spaghetti squash, gram kulhydrat, gryde kogende, gryde kogende vand

  • Andre diæt
  • Spaghetti squash er fantastisk en erstatning for pasta. Det er let at lave mad og er glutenfri, lavere i kulhydrater og kalorier, og fuld af sunde næringsstoffer til din kost. Når det er kogt, er det nemt at skrabe ind i spaghettiagtige tråde, der har næsten samme tekstur, smag og farve på spaghetti.

    En sund alternativ

    Spaghetti squash er et populært udvalg af vinter squash.

    Det er stort og gult og er let tilgængeligt i købmandsforretninger. Vælg en squash, der er fast, har en hård sving og føles tyngre end den ser ud. Squash, der er blød eller har synlig form, bør undgås.

    Dette er en meget nærende squash, og dens unikke fibre gør den til et populært lav-carb, fedtfattigt, glutenfrit og vegansk alternativ til spaghetti nudler. En kop kogte spaghetti nudler har ca. 200 kalorier og 40 gram kulhydrat. Til sammenligning har en kop kogt spaghetti squash kun 40 kalorier og 10 gram kulhydrat.

    Spaghetti squash har også 2 gram fiber pr. 1 kops servering og er en god kilde til calcium, kalium, magnesium og niacin. Alt i alt er det virkelig en god tilføjelse til en sund kost og en skyldfri måde at nyde dine yndlingspasta måltider.

    Sådan tilberedes Spaghetti Squash

    Spaghetti Squash er meget let at forberede, og der er et par måder at gøre det på. Du kan vælge at skære det i to skiver eller tilberede hele squashen som det er.

    Den største fordel ved at skære squashen før madlavning er, at den koger hurtigere. Det tager imidlertid muskler og en skarp kniv eller kløver til at skære det, og det kan være farligt. Det er også mere arbejde at skrabe ud frø og pulp, når squashen er rå.

    Hvis du gerne vil skære den først, skal du score squashen på nogle få steder og placere den i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

    Det vil komme ud bare blødt nok til at være lettere at skære gennem skallen.

    Tilberedning af hele squashen er meget let, og papirmassen og frøene er nemme at fjerne, når den er kogt. Denne metode tager længere tid at lave mad, og du skal også være forsigtig med den varme damp, når du fjerner papirmassen og frøene.

    Der er fire metoder til at bruge til madlavning af spaghetti squash. Madlavningstider varierer dramatisk afhængigt af om du skærer det op eller koger det hele.

    Madlavning Metode Klipp eller Hele Procedure
    Bage Klipp Placer skindsiden op (skåret side ned) på en kogepande og tilsæt en halv tommer vand. Bages ved 375 F i ca. 30 til 40 minutter.
    Hele Placer squashen i en bageplade i ovnen i en time.
    Mikrobølgeovn Klipp Placer squashen i en mikrobølgeovnskål eller på en plade og mikrobølgeovn den i 6-8 minutter.
    Hele score squashen på et par steder. Placer den på en plade og mikrobølgeovn på høj i 10 til 12 minutter.
    Kog Klipp Sæt stykkerne squash i en gryde kogende vand i 20 minutter, indtil det er blødt.
    Hele Placer squash i en gryde kogende vand i en halv time.
    Langsom komfur Hele Tilsæt squash og 1 kop vand til langsom komfur. Kog på lav i 8 til 10 timer eller på høj i 2 1/2 timer.

    Når din squash er kogt, lad den afkøle i et par minutter, og brug derefter en gaffel til at adskille de indre fibre i strenge.

    Disse vil ligner spaghetti og kan bruges i dine yndlingspastaopskrifter. Du kan også servere squash sammen med pasta i en skål for at sænke kulhydrater og kalorier mens du nyder bare en lille pasta.

    Spaghetti squash er fremragende, når toppet med tomatsauce. Du kan også tilføje et par ekstra grøntsager til også at erstatte kød. Husk at alfredo og andre populære pastasaucer sandsynligvis vil føje til dit måltids kalorier.

    Bræt frøene

    Når du renser ud i squashen, må du ikke kaste frøene. Ligesom græskar frø (også squash), kan spaghetti squash frø brændes. De laver en lækker og nærende lav-carb snack og kan prale af alle slags retter, herunder en salat.

    Opbevaringstips

    Ligesom græskar og anden vinterkvash, er hele ubehandlet spaghetti squash bedst lagret mellem 50 og 60 F og vil vare op til seks måneder. Spaghetti squash vil holde flere uger ved stuetemperatur.

    Et ord fra Verywell

    Spaghetti squash er en af ​​de sjove erstatninger, du kan lave til pasta, uanset om du forsøger at fjerne gluten eller du vil reducere carbs og kalorier. At lære at lave mad er en fantastisk måde at udvide dine køkkentricks på.

    Like this post? Please share to your friends: