Når du skifter til en lav-carb måde at spise, vil du sikkert finde dig selv at spise flere friske produkter, kød og andre letfordærvelige fødevarer. De fleste lav-carb planer anbefaler at skære ud forarbejdede fødevarer og skifte til hele fødevarer-lignende frugt og grøntsager-samt protein. Der er et par produkter med højt karbonprodukt, såsom kartofler og bananer, der er fine at spise i moderation på en lav-carb diætplan.
Det første skridt i at lave en kostbar livsstilsændring er forberedelsen. Sørg for at rense dine kabinetter og fjerne high-carb og sukkerholdige fødevarer. Hvis du følger en kost som Paleo diæt, vil du også gerne fjerne produkter, der indeholder korn og gluten. Når du har renset din pantry, skal du gå videre til dit køleskab. Hvis du har en masse ikke-overensstemmende mad, kan du donere ikke-letfordærvelige genstande til en lokal madpantry.
Low-Carb elementer til at holde
- Lav-carb grøntsager enten frisk og frossen. Dette kan omfatte greens, peberfrugter, sommer squash, asparges, da de alle er lave i kulhydrater.
- Low-carb frugter, især frosne bær.
- Kød som kylling, fisk og andre kilder til magert protein.
- æg
- mejeriprodukter eller mælke alternativer som mandel eller hamp mælk. Nogle lav-carb diæt planer som P aleo kost og Whole30 udelukker mejeri fra programmet.
- Tofu
- Nødder, herunder mandler, hasselnødder, pekannødder, valnødder, jordnødder
- Frø som solsikke og græskarfrø.
Varer til at kaste
- Frosne fødevarer med højt indhold af carb-ingredienser, såsom pasta, desserter, vafler osv.
- Heldigvis er de fleste letfordærvelige fødevarer lav i kulhydrater.
Når du har renset dine frysere og køleskab, er det tid til at shoppe! Lav en liste over de ting, du skal købe, så du ikke bliver distraheret af high-carb-varer.
Low-Carb Food Shopping List
- Frosne grøntsager, der skal opbevares i din fryser, herunder grønne bønner, broccoli, spinat og blomkål, som hurtigt kan koges til måltider eller snacks.
- Friske grøntsager til snacking på, enten almindelig eller med spred og dips. Agurker, jicama, paprika og grønne bønner gør fremragende rå grøntsagsdypning muligheder.
- Frosne frugter og bær. Frosset frugt er fantastisk at spise med yoghurt eller cottage cheese samt en god tilføjelse til smoothies.
- Salat, både store blade til ruller eller mindre blade til sandwicher (såsom BLT salat wraps)
- Bagged greener for nem at lave salater.
- Protein sådan kød, fisk, æg og tofu.
- nødder herunder valnødder, pistacienødder, macadamia nødder, mandler og cashewnødder.
- Oliven og andre syltede eller gærede fødevarer som kimchi.
- Shirataki nudler, nudler lavet af konjac yams, der er lavt i kalorier og kulhydrater.
