Ren Via er navnet på et bestemt mærke af sødestof stammer fra stevia planten. Det annonceres som en erstatning for sukker, og du kan købe det i sukkerstørrelsespakker, flydende dråber og blandinger, der også omfatter ægte rå rørsukker.
Stevia er en bladagtig plante (det ligner en mynte), hvis blade har været vant til at sød drikkevarer i Sydamerika i århundreder.
Bladene har op til 150 gange sukkersødden, så du kan se appellen. Tilføje til denne appel: Raffinerede stevia produkter, såsom Pure Via, indeholder ingen kalorier.
Pure Via (sammen med andre stevia-baserede produkter) annoncerer sig selv som "helt naturlig". Men "helt naturlig" betyder ikke altid "helt sikkert" – der er masser af "naturlige" ting (som hajer og arsen), der ikke er særlig sikre.
Sikkerheden af ren Via
Så er Pure Via og andre stevia produkter sikkert? Stevia var engang blevet forbudt i USA på grund af bekymringer omkring mulige kræftfremkaldende komponenter i stevia-planten, da det brød i menneskekroppen. Men i 2009 tillod USAs fødevare- og lægemiddeladministration salg af stevia, så længe sødemiddelproduktet blev fremstillet gennem en specifik, højtrenset proces, der kun brugte specifikke dele af stevia-planten.
Ren Via fremstilles gennem den FDA-tilladte proces, og det anses derfor for sikkert at forbruge.
Det konkurrerer med forskellige andre rensede stevia-produkter på markedet og er faktisk blevet brugt i SoBe Lifewater, et nul-kalorie vandprodukt produceret af Pepsi Co.
Pure Via-pakkerne og flydende dråber indeholder nul kalorier, mens rørsukker blander smag og opfører sig mere som sukker, men indeholder omkring halvdelen af kalorierne som almindeligt hvidt sukker.
Hvad andet at vide om ren Via
Stevia produkter som Pure Via stole på sødheden af stevia komponenter kaldet steviol glycosider, især et steviol glycosid kaldet Rebaudioside A.
Steviol glycosider synes ikke at have nogen virkning på blodsukker eller på blodtryk , hvilket gør dem sikre for mennesker med diabetes at forbruge. Forskellige forskere har vurderet sikkerheden ved steviolglycosider og har konkluderet, at de er sikre for både voksne og børn. Faktisk har klinikere aldrig rapporteret om en allergisk reaktion på stevia. Alligevel betyder blot, at et stof fremstår sikkert på kort sigt, ikke betyder, at bivirkninger måske ikke afslører sig på lang sigt.
For eksempel viste en undersøgelse af steviolglycosider, der blev fodret til rotter i store mængder (langt mere end du ville bruge i din kaffe), at stoffet reducerede sædceller og forårsagede andre ændringer i deres reproduktive systemer, hvilket kunne påvirke deres frugtbarhed. Det er også muligt i laboratoriet at omdanne steviolglycosider til en forbindelse, der fremmer kræft.
Ikke desto mindre anses den version af stevia, der anvendes af Pure Via i sine produkter, til at være sikker.
Læs mere på Stevia
