Aging og Weight Gain
Mange faktorer kan bidrage til vægtøgning som du alder, herunder hormonelle ændringer, forskydninger i aktivitetsniveau og ændring af muskelmasse.
En generel ændring i kropsformen har tendens til at forekomme hos både mænd og kvinder, med eller uden vægtforøgelse. Lavere niveauer af østrogen efter overgangsalderen fører normalt til mere mellemfedt hos kvinder (ikke så kærligt kendt som en "menopot"); hos mænd, falder hofteomkredsen typisk.
Hvis du er mindre aktiv og brænder færre kalorier, vil du tilføje på pund – medmindre du justerer dit kalorieindtag tilsvarende.
Kan Chia Frø hjælpe med at afværge Vægtforøgelse?
Populære kostbøger som
The Aztec Diet anbefaler at forbruge 4-8 ss (1-2 oz, eller 30-60 g) chia frø i løbet af dagen for at holde dig mindre sulten og mindre tilbøjelige til at overvære. Fordi chia frø absorberer op til 10 gange deres vægt i vand, siger fortalere, at frøene vil hjælpe med at fylde din mave og sænke den hastighed, som din krop behandler, hvad du spiste på dit seneste måltid. Der er ikke meget forskning i vægttab fordelene ved at forbruge chia frø, og hvad der lidt eksisterer rabatter nogen virkning overhovedet.
For eksempel undersøgte en undersøgelse fra 2009 af 76 overvægtige eller overvægtige (men ellers sunde) mænd og kvinder, offentliggjort i
Nutrition Research , hvad der skete, da forsøgspersoner indtog 25 g (ca. 3 spsk) af hele chia frø i vand, to gange om dagen, før første og sidste måltider af dagen. Efter 12 uger blev emnerne mellem 20 og 70 år målt for ændringer i kropsmasse, kropssammensætning, blodglukose, blodtryk og andre sygdomsmarkører.Ingen Vægttab Resultat
Resultaterne? Kropsmasse ændrede sig ikke for enten chia-emnerne eller dem, der fik en pulver-placebo. På trods af tidligere forskning, der viser, at kyllinger fodret med chia frø har lavere kropsmasse, og rotter fodret med chia har mindre visceralt fedt (en type mavefedt, der ligger dybt inde i underlivet), den eneste ændring i mennesker i dette forsøg var øgede niveauer af sund omega-3 fedtsyre alfa-linolensyre eller ALA.
Forskerne skriver, at det stigende daglige fiberindtag med næsten 19 g i chia-gruppen "burde have fremkaldt en følelse af fylde før morgen og aftensmad", men der blev ikke observeret vægttab inden udgangen af 12-ugers undersøgelsen.
Lignende resultater blev fundet i en undersøgelse for 2012 af 56 overvægtige, postmenopausale kvinder, offentliggjort i
Journal of Alternative and Complementary Medicine . Fagene blev givet 25 g hele eller grundige chia frø (eller valmuefrø som placebo) i 10 uger med kropsmasse, kropssammensætning, blodtryk og andre markører målt ved undersøgelsens afslutning. Der blev ikke fundet nogen ændring i kropsmasse eller sammensætning i hver gruppe.Disse resultater er i overensstemmelse med dem fra et tidligere lille, randomiseret, kontrolleret forsøg, offentliggjort i
Diabetes Care .Efter 12 uger viste de 27 forsøgspersoner – alle med velkontrolleret type 2 diabetes – ingen ændring i kropsvægt, selv om der var betydelige forbedringer i nogle kardiovaskulære risikofaktorer.
Ingen "Magic Bullet"
David Nieman, direktør for Appalachian State University’s Human Performance Laboratory og hovedforfatter af både 2009 og 2012 undersøgelser af chia frø og vægttab, siger, at der ikke er noget magisk om chia at fremme vægttab hos ældre voksne.
"Der er en masse ernæring i det lille frø, uden tvivl om det," fortæller han. "Chia frø indeholder ALA, og de er højt i kostfiber." Men den klynge af næringsstoffer betyder ikke, at de vil gøre magisk noget i din krop. "
"Selv med en så stor masse opløselige fibre – op til næsten 19 g ekstra, viser vi hver dag i vores studier – at selv om ældre mister lidt vægt tidligt, tilpasses de hurtigt til den større fiberbelastning. i slutningen synes der ikke at være nogen langsigtet effekt på vægttab fra chia frø. "
Men hvad med Chia’s evne til at absorbere vand?
Der er rigelig ernæringsforskning, der tyder på, at vand kan øge vægttab, hvis det forbruges i mad, snarere end blot som en drik. Jeg spurgte Barbara Rolls, en ernæringsprofessor ved Pennsylvania State University og en tidlig pioner for dette princip, om chia’s vandabsorberende egenskab kunne – i teorien – gøre det til et vægttab.
"Hvis chia suger op vand, kan det sænke maveudtømningen, som andre vandrige fødevarer gør," bemærker hun, selvom hun ikke har studeret chia frø direkte. "Det kan få dig til at føle sig tilfreds længere, og derfor mindre tilbøjelige til at overvære. Jeg tror dog ikke, at vi skal se på en komponent eller mad, for at hjælpe os med at tabe. Sikker: øge vegetabilsk forbrug, spis mere fiberrig fødevarer, mere vandrige fødevarer, mere protein og lavere din kalorieindhold i din diæt. Men intet enkelt element i isolation vil være lige så effektivt som at tackle alle disse aspekter af det, vi spiser. "
David Nieman er enig.
"Bundlinjen er, at du er nødt til at forbruge mindre og brænde mere, at tabe sig i enhver alder," siger han. "Chia frø er nærende, ligesom mange andre frø, men de vil ikke tillade dig at spise hvad du vil."
