Middelhavsdiet til hjertesundhed

Det ser ud til, at den store fedtfattige vs lav carb-kontrovers er i sidste ende at komme til en beslutning. Så, hvilken af ​​disse kostvaner viser sig at være bedre for hjertesundhed? Som det viser sig, hverken. I stedet viser mange af de oplysninger, der er kommet i lyset i de sidste par år, mod en tredje diæt som det bedste for et sundt hjerte: Middelhavets kost.

Middelhavsdiet kan betragtes som et kompromis mellem de klassiske fedtholdige og lavcarbide diæter, idet de tager de bedste træk af hver, og efterlader det værste.

"Middelhavsdiet" er opkaldt til den sydlige europæiske region nær Middelhavet, hvor dette mønster af spisning er en del af den traditionelle kultur (men hvor desværre moderne vestlige spisevaner har lavet indgreb i de seneste årtier). Den består af masser af frisk frugt, grøntsager, bælgfrugter, pasta, fuldkorn, olivenolie og rapsolie, nødder, skaldyr og en lille rødvin. Bevis har været ophobning i omkring et årti nu, da Middelhavsdietten er ganske god for hjertesundheden. Det bevis er nu blevet overbevisende. I et stort klinisk studie sponsoreret af National Institutes of Health og AARP blev næsten 400.000 deltagere "scoret" i overensstemmelse med deres overholdelse af en typisk middelhavsdiæt og fulgte derefter i 5 år.

Både mænd og kvinder, hvis spise mønstre stærkt lignede en middelhavs kost havde en 20% reduceret chance for at dø af kardiovaskulær sygdom. Mænd, der var på middelhavsdiæt, havde også en 20% lavere risiko for kræft; kvinder på kosten havde også en noget reduceret risiko for kræft.

Hvordan virker middelhavsdieten?

I stedet for at begrænse de brede kategorier, "fedtstoffer" eller "kulhydrater", spænder Middelhavets kost

sunde fedtstoffer og sunde carbohydrater og unngår usunde fedtstoffer og kulhydrater. De sunde fedtstoffer – enumættede fedtstoffer – kommer fra olivenolie og rapsolier, nødder og fisk. De sunde kulhydrater kommer fra frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgplanter. Denne kombination af fødevarer er rig på antioxidanter og i omega-3 fedtsyrer. Derfor har undersøgelser vist, at folk på middelhavsdiet har forbedret blodglukoseniveauet, forbedret blodtryk, forbedrede kolesterolværdier og en reduceret risiko for at udvikle metabolisk syndrom sammenlignet med personer med dårlige kostvaner eller endda på fedtfattige kostvaner. Tips

Undgå rødt kød. Brug fisk (foretrukket) eller kylling i stedet sammen med bælgfrugter, som en proteinkilde.

Spis mange og mange frugter og grøntsager, friske når det er muligt.

Kun koges med olivenolie eller rapsolie.

  • Spiser fuldkornsbrød og pasta
  • Spis en håndfuld nødder dagligt – valnødder, mandler, pekannødder og brasiløtter har faktiske kliniske data til sikkerhedskopiering af deres sundhedsmæssige fordele.
  • Undgå bagværk.
  • Undgå smør og produkter, der indeholder transfedt.
  • Begræns (eller bedre, eliminere) fedtholdige mejeriprodukter.
  • Et glas rødvin (men ikke mere end et glas pr. Dag) kan også være til gavn for hjertesundheden. Du bør nok kontrollere din læge om denne.

Like this post? Please share to your friends: