En af de mest stressende aspekter ved at leve med multipel sklerose er sygdommens uforudsigelighed. Denne mangel på kontrol over, når dine gamle symptomer vil krybe op eller nye symptomer vil flare kan forårsage angst, frygt og følelsesmæssig udmattelse.
Det er derfor mange mennesker med MS engagerer i sunde livsstilsvaner som motion og spiser næringsmæssigt såvel som mind-body-terapier som yoga eller opmærksom meditation.
Disse positive strategier er empowerment, hvilket giver tilbage kontrol over en temmelig uforgivende, "sind for sin egen" sygdom.
Når det er sagt, er en af disse strategier, der spiser næringsmæssigt, noget af en konfrontation. Hvad skal en person med MS spise præcist? Et stort spørgsmål, uden stort svar (endnu).
Kost i multipel sklerose: En kontrovers
Det er vigtigt at forstå, at der fra nu af er der ingen specifik kost, der vil helbrede MS. Når det er sagt, er der nogle undersøgelser, der understøtter at spise bestemte fødevarer og næringsstoffer og undgå andre kan hjælpe en persons MS symptomer og måske endda deres sygdomsaktivitet.
For eksempel har mindre undersøgelser vist, at kostvaner højt i mættet fedt kan være forbundet med en højere risiko for at udvikle MS, mens kostvaner rig på grøntsager og fibre kan sænke risikoen. Ligeledes kan kostvaner med lavt indhold af mættet fedt og højt indhold af omega-3 (fx fiskfisk og torskeleverolie) og omega-6 (for eksempel solsikkefrøolie) gavne dem med MS.
Alt dette siges, er det videnskabelige bevis for at sikkerhedskopiere enhver diæt på dette tidspunkt svag, og af de foreliggende beviser er resultaterne blandet og undertiden udfordrende at fortolke. Ud over manglen på videnskabelige data om diætens rolle i MS er der bekymring for, at vedtagelse af en bestemt diæt kan være for restriktiv, hvilket betyder, at en person kan ende med at være mangelfuld i vigtige næringsstoffer, hvilket forårsager mere skade end god.
Derudover er der bekymring for, at hvis en bestemt diæt anbefaler vitaminindtagelse eller indtag af et bestemt stof (fx torskeleverolie i svankosten), er det muligt, at en person kan forbruge giftige mængder af det pågældende stof, hvilket også kan være skadelig.
Til sidst er det simpelthen uklart præcis, hvordan eller hvilke fødevarer der kan forbedre en persons MS-sundhed. Når det siges at følge en sund måltidsplan, kan du give dig en vis kontrol i dit liv og kan hjælpe dig med at føle dig godt (uanset om det hjælper din MS eller ej). Det kan også motivere dig til at tage på andre sunde, daglige vaner som motion og afslapning eller skære ned på koffein.
5 Populære eller Emerging Diets i Multiple Sclerose
På trods af den komplekse rolle diæt i MS, er det stadig en god idé at være vidende om de populære MS-diæt derude (eller dem der kommer). Du kan endda beslutte at tage en på, hvis du finder ud af, at det hjælper dine symptomer.
Når det er sagt, er det vigtigt, at du kun følger en diæt under vejledning fra din læge, da nogle kræver, at du tager visse vitaminer for at forhindre mangel, og andre kan udgøre en risiko, hvis du tager bestemte lægemidler eller har visse sundhedsmæssige forhold .
Paleolithic Diet (Paleo Diet)
Denne kost blev populær hos Dr. Terry Wahls, en kvinde med sekundær progressiv multipel sklerose, som var afhængig af kørestole.
Men efter at have forbrugt en modificeret paleolithisk kost (sammen med fysisk terapi og neuromuskulær elektrisk stimulering) kunne hun gå igen.
Hendes kost bestod hovedsagelig af grønne, svovlholdige grøntsager (for eksempel broccoli og kale) og stærkt farvede frugter og grøntsager. Derudover havde hun 2 spiseskefulde omega-3 olier om dagen sammen med 4 eller flere ounce af både animalsk protein og planteprotein (for eksempel bælgplanter og nødder). Hun fjernede også gluten, mælkeprodukter og æg fra hendes kost.
Hvad angår videnskabelig dokumentation, er der ikke meget derude for at understøtte denne diæts rolle i MS.
En undersøgelse viste, at Paleo diæt forbedrede MS træthed hos mennesker med sekundær progressiv MS, men undersøgelsen var lille og andre interventioner som strækning, massage og meditation blev brugt sammen med kost. Så det er svært at retfærdiggøre, hvad der faktisk hjalp deltagerne.
Det er også vigtigt at bemærke, at der er mange variationer af Paleo diætet – men alle er proteintunge (især dyrekilder), og ligesom de fleste andre MS-populære kostvaner bliver du nødt til at skære forarbejdede fødevarer.
Swank Diet
Swank kost blev opdaget af Dr. Roy Swank i midten af 1950’erne, og han rapporterede sine resultater 20 år senere efter at have fulgt sine egne patienter på kosten. Resultater afslørede, at folk, der overholdt denne diæt var beskyttet mod handicapprogression og død fra MS-relaterede årsager.
Den svane kost er lav i fedt, med højst 15 gram mættet fedt tilladt pr. Dag og ikke mere end 20 til 50 gram umættet fedt og olier.
Desuden er rødt kød ikke tilladt det første år på kosten (og derefter op til 3 ounce ugentligt), og kun mejeriprodukter, der indeholder 1 procent eller mindre smørfedt, er tilladt – så ingen smør og ingen imiterede mejeriprodukter som margarine . Endelig, ligesom Paleo diæt, er også forarbejdede fødevarer ikke tilladt.
Så hvad kan du spise? Fødevarer, der er tilladt, inkluderer:
- fuldkornsprodukter og pastaer
- frugt og grøntsager
- 1 tsk hver dag med torskeleverolie og et multivitamin
- hvid fisk og skaldyr
- skinnet trimmet fjerkræ
Den svarte diæt blev gentaget i en opfølgende undersøgelse, Men stadig er eksperter tøvende, da undersøgelsen var lille og mangelfuld.
Middelhavsd Diet
Middelhavsdiet har vist sig at være gavnligt for mennesker med hjertesygdomme og type 2-diabetes og muligvis kræftforebyggelse. Denne kost fremmer et lavt forbrug af mættede fedtstoffer (for eksempel rødt kød, smør og mejeriprodukter), et moderat indtag af rødvin og et stort forbrug af fuldkorn, grøntsager, frugter, bælgfrugter (for eksempel bønner, ærter , linser, jordnødder), olivenolie og fisk.
En lille 2016 undersøgelse viste, at folk, der overholdt en middelhavsdiæt, havde en lavere risiko for at udvikle MS. Ellers er der ikke noget solidt bevis, der forbinder dets fordel for personer med MS.
Ketogen Diet
Den ketogene diæt er blevet brugt til at behandle børn med epilepsi, der ikke reagerer på traditionelle anti-beslaglægemidler. Undersøgere undersøger nu sin potentielle brug til behandling af andre neurologiske lidelser, som MS. Forudsætningen bag en ketogen diæt er, at kroppen skifter metabolisme fra glukose til fedt. På en kompleks måde menes dette at forbedre mitokondrielle funktion (mitokondrier er cellernes krafthuse).
Da en forbedret mitokondrielle funktion er forbundet med overlevelse af nervefibre (som degenererer og dør i progressiv MS), tror forskere på en ketogen kost kan forbedre mennesker med primær eller sekundær progressiv MS. Når det er sagt, er det hele meget tidligt. Der er endnu ingen undersøgelser, der endnu undersøger fordelene ved denne diæt i MS endnu.
Den ketogene diæt er en fedtfattig, lav kulhydrat diæt med moderat proteinindtag. Nøglefødevarer omfatter avocado, fede ost, tung creme, smør, hele æg, fede nødder og frø (som mandler og græskarfrø), bacon, oksekød, fed fisk og olivenolie.
Med hensyn til frugt og grøntsager er lavt kulhydrat grøntsager som broccoli, blomkål, paprika, asparges og courgette tilladt. Frugt er højt i sukker, men små mængder bær kan bruges.
Faste imiterende kost
En smule som følge af en ketogen diæt er den fastende efterligne diæt (FMD), som fremmer intermitterende fasting som et middel til både at undertrykke immunsystemet angreb på myelin (ved at dræbe "dårlige" immunsystemceller) og fremme myelinvækst ( ved at producere "gode" sunde celler).
En undersøgelse i Cell Reportsviste, at periodiske 3-dages cyklusser (3 dage fastende hver 7 dage i 3 cyklusser) af en fastmimlende diæt var effektive til lindring af symptomer i en dyremodel for multipel sklerose (kaldet eksperimentel autoimmun encephalomyelitis , eller EAE-modellen). Faktisk var der i 20 procent af dyrene en fuldstændig vending af symptomer.
Forskning er på vej om den rolle, at fast i mennesker med MS, og om dette kan reversere eller bremse symptomer.
Hvad foreslår det nationale MS Society?
Der er ingen særlig kost anbefalet af National MS Society. I stedet opmuntrer Selskabet til en velafbalanceret ernæringsplan, der er rig på fiber og lavt i mættet fedt-en, der ender med at være hjerte og taljen venlig også. Med disse retningslinjer er disse retningslinjer et udgangspunkt for at holde dig på sporet når det kommer til at spise for både din MS sundhed og din generelle sundhed:
- Spis en bred vifte af fuldkorn, grøntsager og frugter.
- Vælg magre kilder til protein.
- Vælg sunde fedtstoffer (f.eks. Avocados, mandler, cashewnødder).
- Undgå (eller begrænse så meget som muligt) forarbejdede fødevarer.
- Skær ned på sukker og salt.
- balance samlet kalorieindtag med daglig motion
- Engagere i følelsesmæssige wellness strategier som stresshåndtering og daglig afslapning.
Et ord fra Verywell
Det store billede her er, at der ikke er konsensus eller retningslinjer at følge, når det kommer til hvad du skal spise, når du har multipel sklerose. Den gode nyhed er, at forskningen udvikler sig, og det er spændende, især da kost er en faktor, vi kan styre, hvilket giver os en vis magt tilbage over denne sygdom.
I mellemtiden skal du forsøge ikke at blive forhævet og restriktive på hvad du kan og ikke kan spise. Hvis du prøver en kost, fordi det får dig til at føle dig godt, det er godt. Men gør det under ledelse af din læge eller ernæringsekspert.
Du vil ikke risikere underernæring og / eller forværre dine MS symptomer som træthed. Vær venlige over for dig selv, spis fornuftigt og prøv dit bedste.
