Celiac disease, der undertiden omtales som celiac sprue eller sprue, er en autoimmun lidelse, der angriber cellerne, der tæmmer tarmene. Dette angreb er en reaktion på tilstedeværelsen af gluten, et protein, der findes i hvede, rug og byg. At spise disse fødevarer forårsager betændelse, hvilket igen gør det svært for kroppen at absorbere næringsstoffer korrekt fra fødevarer.
Celiac sygdom er en der beskadiger tyndtarmen. Mennesker med celiaki kan ikke spise gluten, et protein der findes i hvede, byg og rug.
Nogle af de almindelige symptomer på cøliaki er følgende:
- Intestinale problemer
- Abdominal oppustethed og smerte ≥ Kvalme
- Gas
- Diarré
- Forstoppelse
- Træthed
- Fælles smerte
- Depression
- Angst
- Perifer neuropati (prikken, følelsesløshed eller smerte i dine hænder og fødder)
- Uregelmæssige menstruationsperioder
- Ufrugtbarhed
- Tilbagevendende abort
- En kløende hududslæt kaldet dermatitis herpetiformis
- Fælles / muskelsmerter og smerter
- Hjernedamp
- Hives
- Ifølge det nationale institut for diabetes og fordøjelses- og nyresygdomme kan cøliaki i familier, og omkring 10 til 20 procent af nære slægtninge til personer med celiaki er også berørt.
Nogle praktiserende teoretiserer, at genetiske forskelle kan prædisponere nogen for at blive følsomme over for glutenprotein. Efterfølgende reagerer kroppen allergisk, frigør slimhinde i tarmkanalen ved eksponering af gluten og forårsager skade på tarmene.
Celiac sygdom er også kendt for at blive udløst i modtagelige mennesker ved graviditet, alvorlig stress eller fysisk traume. Celiac sygdom er også mere almindelig hos mennesker med type 1 diabetes og andre autoimmune tilstande, herunder autoimmun thyroid sygdom.
Ifølge forskere er der et klart forhold mellem cøliaki og autoimmun thyroid sygdom.
Celiac sygdom findes hos 2 til 5 procent af patienter med autoimmun thyroid sygdom.
- Patienter med cøliaki er tre gange mere tilbøjelige til at have skjoldbruskkirtel sygdom.
- På grund af disse risici er det nogle eksperter, der føler, at patienter med autoimmun thyroid sygdom skal screenes for cøliaki, og dem med cøliaki bør screenes for autoimmun thyroid sygdom.
Virkningen på skjoldbruskkirtel patienter
Det konventionelle svar på patienter med autoimmune thyreoideasygdomme er, at intet kan gøres for at sænke antistofniveauerne eller at behandle eller behandle det "autoimmune" aspekt af deres skjoldbruskkirtlen.
Nogle praktiserende læger anbefaler dog en glutenfri diæt til autoimmune thyroidpatienter. Interessant nok har nogle undersøgelser vist, at skjoldbruskkirtel antistoffer sænkes eller endog forsvundet efter 3 til 6 måneder af en glutenfri diæt.
Diagnostisering og behandling af kællsygdom
For at diagnosticere cøliaki, kan din læge lave en blodprøve for at måle niveauerne af antistoffer mod gluten. Disse antistoffer kaldes antigliadin, anti-endomysium og antireticulin. En diagnose af cøliaki kan bekræftes af en intestinal biopsi.
Den eneste rigtige behandling for cøliaki er streng overholdelse af en 100% glutenfri diæt for livet.
Efter en glutenfri diæt kan man forhindre næsten alle komplikationer forårsaget af sygdommen. En glutenfri diæt betyder at undgå alt, der indeholder hvede, rug og byg eller noget af deres biprodukter.
Fødevarer, der kan spises i en glutenfri diæt, omfatter:
Fersk kød, fisk og fjerkræ
- Mælk og ubearbejdet ost
- Tørrede bønner
- Almindelig frisk eller frosne frugter og grøntsager
- Majs og ris
- Glutenfri brød, pasta, og andre glutenfrie kornprodukter
- Kartoffel, soja, amarant, quinoa, boghvede og bønmel i stedet for hvedemel.
- Fødevarer forbudt på en glutenfri diæt:
Ethvert brød, korn eller anden mad fremstillet af hvede, rug, byg og havremel eller ingredienser og biprodukter fremstillet af disse korn.
- Forarbejdede fødevarer indeholdende hvede, glutenderivater eller fortykningsmidler. Disse fødevarer omfatter hotdogs, is, salat dressinger, dåse supper, tørrede suppe mixer, ikke-mejeri creamers, forarbejdede oste, fløde saucer og hundredvis af andre almindelige fødevarer.
- Hvis du følger en glutenfri diæt, skal du være opmærksom på andre skjulte kilder til gluten, herunder:
naturlægemidler, vitaminer, mineraler og kosttilskud
- receptpligtige lægemidler
- over-the-counter medicin
- kosmetik, lip glans og læbe balsam
- mundhygiejneprodukter, såsom tandpasta og mundvask
- I nogle tilfælde viser testen ikke en endelig diagnose af cøliaki, men en patient kan have mange af symptomerne. I dette tilfælde, hvis symptomerne løses ved at gå på en glutenfri diæt, kaldes tilstanden ikke-cøliaki glutenfølsomhed (NCGS) eller ikke-celiac-hvedefølsomhed (NCWS) eller mere generelt glutenintolerans.
Implikationer for skjoldbruskkirtel patienter
Her er nogle vigtige ressourcer til at hjælpe dig med at forstå sammenhængen mellem gluten og autoimmun thyroid sygdom:
Flyt over glutenfri: Skal du undgås FODMAPs?
