Sweet Spiced Pork Kebabs Opskrift

indtil svinekød, kardemomme salt, niveau doneness, ønskede niveau, ønskede niveau doneness

  • Kurser
  • Ingredienser og Allergier
  • Næringsstoffer
  • Vegetar
  • Vegan
  • Calorie Tæller
  • Kid Friendly
  • Opskrift Ernæring Kalkulator
  • Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)

    Kalorier 178Fat 9gCarbs 9gProtein 16g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket

    Ernæring Fakta
    Serveringer: 6 (2 kebab hver)
    Mængde pr. Portion
    Kalorier 178
    % Daglig værdi *
    Total Fedt 9g 12%
    Mættet Fedt 3g 15%
    Kolesterol 47mg 16%
    Natrium 132mg 6%
    Total Carbohydrate 9g 3%
    Kostfibre 1g 4%
    Total sukker 7g
    Inkluderer 0g Tilføjet sukker 0%
    Protein 16g
    Vitamin D 1mcg 5%
    Calcium 24mg 2%
    Iron 1mg 6%
    Kalium 342mg 7%
    * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning.

    (3 vurderinger) Total Tid 22 min.
    Forberedelse 10 min., Kok12 min. Serveringer
    6 (2 kebabs hver) Svinekød og æbler er en klassisk kombination, men æbler er høje i FODMAPs. Denne IBS-venlige variation bruger druer i stedet for æbler til at låne sødme til en festlig og attraktiv hovedret eller forretter. Kebab kan monteres på forhånd og køles til grilltid for nemheds skyld.

    Ingredienser

    1 tsk jord spidskommen

    • 1 tsk jordfuglkorn frø
    • ¼ tsk jordkage
    • ¼ tsk jorden kardemomme
    • ¼ tsk salt
    • ¼ tsk friskkornet sort peber
    • 1 pund svin loin chop
    • ½ kop pakket frisk basilikum (24 store blade )
    • 24 store røde klotdruer
    • Forberedelse

    Sug tolv 10 tommer træspidser i vand i mindst 20 minutter for at forhindre træet i at brænde på grillen.

    1. I en lille skål, kombinere spidskommen, fenegreek, allspice, kardemomme, salt og peber og sæt til side.
    2. Skær svinekød i ensartede mellemstore 3/4 tommer terninger. Drys krydderblandingen på svinekubberne og omrør til det er godt belagt.
    3. Start hver kebab ved at skubbe en kube af svin på spyddet. Sæt et basilikumblad rundt om en drue og tråd på spyddet, så bladet er gennemboret på to steder og fanget på plads. Fortsæt threading, skiftevis med svinekubber, indtil hver spydspiser har tre stykker svinekød og to basilikumindpakket druer, idet du er forsigtig med at efterlade huller. Forlad plads på spidsens ender for at håndtere kebabene.
    4. Forvarm gasgassen (eller, hvis du bruger kul, lad kulene brænde, indtil de er dækket af et tyndt lag gråaske). Grill i 10 til 12 minutter, drej lejlighedsvis indtil svinekød kun er lidt lyserød i midten eller til det ønskede niveau af doneness.
    1. Ingrediensvariationer og substitutioner

    Røde jorddruer fungerer bedst i denne opskrift, da deres størrelse og faste hud hjælper dem med at overleve grillning uden at falde af spyddet, men andre druer kan også bruges.

    Kebab kan også broileres. Placer en ovn stativ omkring 3 inches under varmeelementet øverst i din ovn og forvarme slagtekyllingen. Læg et bageplade med aluminiumsfolie og spred kebaberne oven på folien. Broil, ser nøje og vender flere gange, indtil svinekød har nået det ønskede niveau af doneness. Druer kan begynde at karamelisere på steder og vil blødgøre noget.

    Madlavning og serveringstips

    For at tørre basilikumblade efter vask, klap dem med papirhåndklæder eller drej dem tørre i en saladspinner.

    Server disse kebab alene som en forretter eller over grønne i en salat. Eller tjen dem over et korn efter eget valg for at gøre dem til et godt måltid.

    Fenugreek frø er ikke ofte stødt på i vestlige madlavning og kan være svært at finde uden for specialbutikker. Hvis du kan få dine hænder på nogle, vil de nok være hele, og du bliver nødt til at male dem selv.

    Du vil måske skære dem først, i en tør stegepande, for lidt ekstra smag. Hvis du ikke kan spore dem, skal du ikke bekymre dig; Denne opskrift vil også være dejlig uden dem.

    Like this post? Please share to your friends: