Sundhedsmæssige fordele ved tang

tang er en potentiel wonder afgrøde med betydelige sundhedsmæssige fordele. I årevis har kineserne, japanskerne og andre asiatiske kulturer spist mad indpakket i tørret tang. Men i stigende grad er tang tangentbølger i vest. Victoria Beckham, for en, har svoret af tangsskakninger for at hjælpe hende med at blive slank. Skal du begynde at spise disse grønne blade af havet?

Find ud af. Hvorfor er tang sunde?

Tang (naturligvis) vokser i havet, hvor det opfanger en række mineraler og andre næringsstoffer. Det er også en temmelig simpel mad, der gør det nemt for kroppen at nedbryde og frigive de sunde stoffer inde, hvilket giver en bred vifte af vitaminer og mineraler, der ikke er så tilgængelige i landdyrkede grøntsager. Denne ekstra sort gør tang en god mad til at blande i din diæt.

Tang har mange næringsstoffer, der giver sundhedsmæssige fordele. Den er rig på fibre, fedtsyrer og polyphenoler (antioxidantplanteforbindelser, der er forbundet med en reduceret risiko for visse sygdomme). Et august 2015 studie i

Marine Drugsforeslog, at tang har forbindelser, der kan være nyttige til forebyggelse eller behandling af type 2 diabetes.Nori (de tavler, der bruges i sushi) har høje niveauer af vitamin B12, hvilket gør det til et smart valg for vegetarer. Det indeholder også omega-3 fedtsyrer og jern, ifølge en artikel i maj 2014 udgave af

Næringsstoffer.Tang er også en del af den okinawan-kost, et spisemønster fra en del af Japan, hvor indbyggerne er kendt for deres lange liv.

Sundhedsanprisninger af tang

Det lader til, at uanset hvor sund og nærende en fødevare er, skal markedsføring folk og sundhed fanatikere altid overdrive kravene. Det er sandt for tang, hvor sundhedsanprisninger prale af det:

øger seksuel lyst (fordi det indeholder mangan)

• kan behandle sår (et studie fra 2015 viste rødt tang med komponenter, der ligner standard sårbehandling)
• behandler nogle typer kræft
• sænker kolesterol
• øger vægttab
• Selv om der ikke er mad er en magisk kugle, er tang virkelig en nærende mad med flere potentielle sundhedsmæssige fordele.

Sådan spiser du tang

Den nemmeste måde at spise tang på er at bruge tørret tangindpakning, den slags du finder serveret i sushi restauranter. Du kan finde pakker af disse wrappers (kaldet "nori") i de fleste købmandsforretninger. Tanget kommer i tynde tørrede plader og kan bruges til at pakke de fleste ting. Du kan også bryde op disse wrappers og drys tørrede tangflager på en salat eller noget andet for at øge ernæringsværdien. Når spist som dette, er det næsten usmageligt. Et andet sted at finde tang er i mange asiatiske supper, såsom miso suppe (bare se natriumindhold).