Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 128Fat 9gCarbs 4gProtein 8g Vis Ernæringsetiket Hide Nutrition Etiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 (1/2 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 128 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 187 mg | 8% |
| Total Carbohydrate 4g | 1% |
| Kostfibre 1g | 4% |
| Total sukker 2g | |
| Indeholder 1g Tilføjet sukker | 2% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 218mg | 17 % |
| Jern 0mg | 0% |
| Kalium 128mg | 3% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(22 bedømmelser) Total Tid 60 min
Forberedelse 60 min, Kok 0 min
Serveringer 8 (1/2 kop hver)
Nyd de bedste smag af sommeren med denne klassiske tomatsalat. Klædt med sød balsamicoeddike og krydret frisk basilikum, selvom der kun er en håndfuld ingredienser, er der masser af smag og næringsstoffer.
Frisk mozzarella er lavere i fedt og højere i protein end mange andre typer oste. Tomater er fyldt med antioxidant lycopen, et kraftigt rødt pigment, der beskytter celler og bekæmper betændelse. Du får det bedste i bare en enkelt servering!
Ingredienser
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk balsamico eddike
- 1 tsk honning
- 1/2 tsk finhakket hvidløg
- ¼ tsk kosher salt
- ¼ tsk friskmalet sort peber
- 2 pints kirsebærtomater
- 8 ounces frisk mozzarella ost, terninger
- 1 kop friske basilikum blade, groft hakket
Forberedelse
- I en medium skål kombinere olivenolie, eddike, honning, hvidløg, salt og peber; visp godt.
- Skær alle kirsebærtomaterne i halvdelen.
- Kom tomater i skålen, efterfulgt af skåret fersk mozzarellaost og derefter basilikum.
- Toss ingredienserne forsigtigt til frakke i dressingen.
- Dæk og lad det sidde ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.
Bestanddele Variationer og Substitutioner
Tilsæt andre friske haven veggies til denne salat, såsom agurker, paprika, eller broccoli til op farve og ernæring.
Basil og tomater giver en mere traditionel salat harmoni, men urter som bøffer, persille og tarragon gør for noget lidt anderledes endnu spændende.
Madlavning og serveringstips
Du kan servere denne salat straks efter at have lavet det, men lader det marinere i et stykke tid tillader smagsoplevelsen at udvikle sig og den naturlige sødme af tomaterne virkelig kommer igennem. I stedet for 30 minutter ved stuetemperatur opbevares i køleskabet, indtil det er klar til servering.
Server som sideskål eller over en seng af blandede greener; Prøv også denne salat kastet med kogte korn som quinoa, brun ris eller farro.
