Mælkefri fri citron curd opskrift

blive tykkere, citron ostemasse

  • kurser
  • ingredienser og allergier
  • vegetarisk
  • vegan
  • kalorie tæller
  • sundhedsbetingelser
  • barnevennlige
  • opskrift ernæring kalkulator
  • ernæring højdepunkter (pr. Portion)

    kalorier 151fat 14gcarbs 2gprotein 4g viser ernærings etiket skjul ernæring Etiket

    Ernæring Fakta
    Dele: 5
    Mængde pr. Portion
    Kalorier 151
    % Daglig værdi *
    Fedt 14g 18%
    Mættet Fedt 3g 15%
    Kolesterol 149mg 50%
    Natrium 134mg 6%
    Total Carbohydrate 2g 1%
    Kostfiber 0g 0%
    Total sukker 1g
    Inkluderer 0g Tilføjet sukker 0%
    Protein 4g
    Vitamin D 1mcg 5%
    Calcium 26mg 2%
    Jern 1mg 6%
    Kalium 75mg 2%
    * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning.

    (8 bedømmelser) Total Tid 15 min
    Forberedelse 10 min, Cook 5 min
    Serveringer 5

    Lemon ostemasse stammer fra 1800’erne og begyndelsen af ​​1900’erne og blev generelt brugt til topping af bagværk som scones og crumpets. Som det stadig bruges i dag, blev det også brugt i tærter, bagværk og kager. Den glatte tekstur og dristige smag af citron ostemasse bruges stadig til at sprede flatbreads, muffins, pandekager og kiks til citrusfrugt. Du kan sprede denne mælkefri version på uanset hvad du vil, eller endda spise det selv i mælkefri yoghurt.

    Ingredienser

    • 6 spsk plantebaseret margarin
    • 1/2 kop citronsaft, helst friskpresset
    • 2 pakker stevia
    • 3 æg
    • 1 æggeblomme

    Forberedelse

    1. Skær margarinen op i stykker (ca. 8 til 10 stykker er godt ), og sæt dem derefter i fryseren.

    2. Bland resten af ​​ingredienserne sammen, med enten en stavblender eller stående blender.

    3. Hæld blandingen i en lille gryde eller (endnu bedre) en dobbelt kedel og varme langsomt. Visp eller rør ofte for at holde klumper fra at danne (en visp vil fungere bedre end en ske til dette). Når ostemassen begynder at blive tykkere til det punkt, hvor det strækker skeen eller efterlader et spor, når bundens bund skrabes med en spatel, eller er 170F, skal den fjernes fra varme (lad det ikke koge). 4. Skynd straks eller rør i margarinen. Fortsæt omrøring, indtil den smeltes og inkorporeres. Sørg for at røre konstant for at undgå brænding.

    5. Smag. Hvis du synes, det er for skarpt, så prøv at tilføje en anden spiseskefulde eller to af margarine eller nogle mere stevia. Ostemassen fortsætter med at blive tykkere, da den afkøles, så rolig, hvis det virker lidt tyndt.

    6. Sæt ostemassen i en lufttæt beholder. Et stykke plastfolie på overfladen vil holde en "hud" fra at danne. Cool helt inden brug.

    Det kan opbevares i køleskabet op til en uge.

    Madlavningstips og indholdsstoffer Substitutioner

    Brug frisk citronsaft smager bedst, selvom hvis der findes et økologisk mærke i en flaske, er det næsten lige så godt. Lemon zest tilføjer mere smag til dig, men hvis du kan lide en glat citron ostemasse, skal du ikke bruge den.

    Like this post? Please share to your friends: