Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 404Fat 10gCarbs 68gProtein 9g Vis Ernæringsmærkning Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1 kop hver) | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 404 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 10g | 13% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 326mg | 14% |
| Total Carbohydrate 68g | 25% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 6g | |
| Inkluderer 4g Tilføjet sukker | 8% |
| Protein 9g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 72mg | 6% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 235 mg | 5% |
| * Den daglige værdi (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(20 bedømmelser) Total Tid 25 min
Forberedelse 10 min, Cook 15 min
Serveringer 4 (1 kop hver)
Denne klassiske kinesiske Lo Mein er en oplyst version chock fuld af grøntsager, fuldkorn nudler og planteprotein. Brune ris og hirseramnudler kastes med en simpel blanding af grøntsager og drysses med en dejlig sødsartet sauce.
Smagene melder godt og giver fordøjelsesfordele: Der er nogle probiotika fra den rå, upasteuriserede æblecidereddike og maven beroligende egenskaber fra ingefæren. Sorten af grøntsager er også gavnlig for din hjerne.
Ingredienser
- 2 brun ris og hirse ramen kager
- 2 spiseskefulde lav-natrium sojasovs
- 2 spiseskefulde sesamolie
- 2 spiseskefulde agave nektar
- 1 spsk rå, upasteuriseret æblecider eddike
- 1 spsk frisk ingefær, skrællet og terninger
- 1 tsk Sriracha (hot chili pepper sauce) (valgfri)
- 2 kopper omrør-stege vegetabilsk blanding (sne ærter, gulerødder, paprika, løg, broccoli og kål)
- 4 ounces fast tofu, klappet tørt og skåret i terninger
Forberedelse
- Forbered ramen nudler i henhold til anvisningerne på pakken.
- I en lille skål, pisk sammen sojasovs, olie, agave nektar, eddike, ingefær og Sriracha, hvis du bruger. Tilsæt grøntsager og tofu til en anden stor skål. Hæld saucen på toppen og kast til det er godt belagt.
- Tilsæt vegetabilsk og tofu blanding på stovetoppen over medium høj varme i en stor wok eller stegepande. Dæk og varme i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Når grøntsager begynder at blødgøre, er den klar.
- Tilsæt nudler til grøntsagsblandingen og smid let. Fjern fra ovnen og betjen mens den stadig er varm.
Ingrediensvariationer og substitutioner
Du kan bruge fuldkornspaghetti eller linguine nudler. Tilsæt andre grøntsager, såsom bok choy, scallions, aubergine, spire eller blomkål. For yderligere spiciness, tilsæt kinesisk Five Spice eller krydret karrypulver for et spark samt nærende boost. Scramble tofu før du tilføjer det til grøntsagerne for en anden tekstur, hvis det ønskes.
Madlavning og servering Tip
Skal blandingen i individuelle skåle og tjen straks. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.
Denne skål koger hurtigt, så kig det forsigtigt. Ophold kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet for at nyde inden for to dage.
