Drikke frugtsaft kan være en god måde at få en eller to portioner af frugt ind i din dag og øge mængden af antioxidanter du forbruger. Frugtsaft kan være højt i kalorier, så det er vigtigt at se din servering størrelse, især hvis du ser din vægt. Det er vigtigt at gå til 100 procent frugtjuice frem for læskedrikke fremstillet med frugtjuice, fordi det gør det lettere at få bedre næringsværdi og ikke kun tomme kalorier.
sundeste valgmuligheder
Der er mange forskellige juice og saftblandinger at vælge imellem, men disse er de tre øverste, ernæringsmæssige:
- appelsinjuice
- granatæblejuice
- pink grapefrugtsaft
| Orange Juice Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 kop (248 g) | |
| pr. Servering | % daglig værdi * |
| kalorier 112 | |
| kalorier fra fedt 5 | |
| total fedt 0,5 g | 1% |
| mættet fedt 0,1 g 0 0 | flerumættet fedt 0,1 g |
| enumættet fedt 0,1 g | |
| kolesterol | |
| 0mg 0% | Natrium |
| 2mg 0% | Kalium |
| 496mg 14% | Carbohydrater |
| 25.8g 9% | Dietfibre 0,5g |
| 2% | Sukker 20,8g |
| Protein | |
| 1,7g | Vitamin A 0 % C-vitamin 165% Kalsium 0% Stryk 3% |
| Baseret på en 2.000 kalorieindhold | |
| Appelsinjuice er nok den bedste løsning, fordi den er nærende, let at finde og ikke så dyr som mere eksotiske juice. Det er højt i C-vitamin, folat og mineraler. Faktisk giver en kop appelsinsaft alt det C-vitamin du har brug for i en dag. Hvorfor er vitamin C så vigtigt? Det er vigtigt for stærkt bindevæv og sunde blodkar. | |
| C-vitamin er også nødvendigt for normal immunsystem funktion. | |
Appelsinsaft er også højt i kalium, der hjælper modvirke natrium til at regulere blodtryk og væskebalance. Det er også nødvendigt for muskel og nervefunktion. Drikke appelsinjuice giver dig også folat, et B-kompleks vitamin, der er godt for hjertesundhed, blodcelleproduktion og for at forhindre en fødselsdefekt, der hedder spina bifida.
Appelsinjuice er også en god kilde til magnesium, og hvis du vil, kan du købe appelsinsaft, der er blevet beriget med calcium for at gøre det endnu mere nærende.
Granatæblejuice er et andet glimrende valg, fordi det er højt i kalium-, magnesium- og B-vitaminer. Det er også en god kilde til calcium og antioxidanter, men det indeholder meget lidt vitamin C. Granatæblejuice er også højt i antioxidanter kaldet polyphenoler, der kan medvirke til at opretholde et sundt blodtryk. Det har nogle få kalorier end en lignende størrelse servering af appelsinjuice med ca. 135 pr. Kop.
Pink grapefrugtjuice er også god til din kost, så længe du vælger juice, der ikke er sødt med ekstra sukker. Det er næsten lige så højt i C-vitamin som appelsinjuice og har masser af mineraler, og det er også en god kilde til vitamin A. Hvid grapefrugtsaft har ikke A-vitamin, så det er det bedre valg, at pink grapefrugt er. En kop grapefrugtjuice har mindre end 100 kalorier.
usundt optioner
De værste frugtsaft er frugtsaftdrikke som Sunny D og Capri Sun Fruit Punch. Disse drikkevarer kan hævde at være ‘fremstillet med ægte frugtsaft’, men indeholder kun en lille mængde saft og er for det meste vand og sukker eller majssirup. Som følge heraf har de ikke meget næring.
Sørg for at læse madmærker og ingredienslister og vælg 100 procent frugtjuice.
Pulveriseret juice drikkevarer er ikke et godt valg af samme grund, de er for det meste sukker med kun lidt frugtaroma. Tang, Kool-Aid og Country Time-limonade falder ind under denne kategori. Disse drikkevarer har ingen ernæring ud over kalorierne. Et smartere valg er at starte med din favorit 100 procent frugtjuice og tilsæt mousserende vand for at lave en saft ‘sodavand’.
Valg og opbevaring af frugtsaft
De fleste frugtsaft sælges i flasker eller kartoner og skal køles efter åbning (nogle skal køles med det samme).
Frosne juice koncentrater kan opbevares i din fryser i flere måneder, indtil du er klar til at tilføje vand og servere.
Du kan også lave din egen saft med frisk frugt hjemme. Friskpresset appelsin og grapefrugtsaft er nemme at lave med en manuel juicer. Alt du skal gøre er at vaske din frugt, rul det rundt på bordpladen under trykpåføring, og skære frugten i ha og brug saftpressen. Hvis du har en højhastighedsblender eller elektrisk juicer derhjemme, kan du gøre mest enhver form for frugtsaft (og det er ekstra sundt, hvis du forlader papirmassen i saften).
Spørgsmål
Er saftblandinger lige så gode som enkeltjuice?
De har det fint, så længe de eneste ingredienser er juice. Men nogle gange dyrere saft som goji, açia eller granatæblejuice blandes med en billigere juice som drue eller æblejuice, så du får måske ikke en fuld servering af den specifikke juice du leder efter.
Vil drikke frugtjuice få dig til at gå i vægt?
Mange frugtsaft er høje i kalorier, så hvis du drikker dem uden at holde øje med dit daglige kalorieindtag, kan du blive vild. Det betyder ikke, at frugtsaftkalorierne får dig til at få mere vægt end kalorier fra andre fødevarer. Det betyder, at du bruger for mange kalorier. Hvis det er tilfældet, kan man skære tilbage på frugtjuice til kun en servering om dagen, eller bedre endnu, vælge friske frugter, der har al næring, men færre kalorier og mere fiber.
Er frugtsaft god til børn?
Det er okay at give frugtjuice til børn over 6 måneder, men kun i en kop og ikke en flaske (for at forhindre tandhuler). Yngre børn bør kun have et par ounces om dagen.
