Ernæring Højdepunkter (pr. Portion)
Kalorier 110Fat 1gCarbs 20gProtein 6g Vis Ernæringsetiket Skjul Ernæringsetiket
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 | |
| Mængde pr. Portion | |
| Kalorier | 110 |
| % Daglig værdi * | |
| Total Fedt 1g | 1% |
| Mættet fedt 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 96mg | 4% |
| Total Carbohydrate 20g | 7% |
| Kostfibre 3g | 11% |
| Total sukker 1g | |
| Indeholder 0g Tilføjet sukker | 0% |
| Protein 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 77mg | 6% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 492mg | 10% |
| * Den% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en fødevarebetjening bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
(30 bedømmelser) Total tid 30 min.
Forberedelse 10 min., Kok20 min. Serveringer
8 Veggies som broccoli og kartofler er gode nyheder for dem, der oplever halsbrand. Disse fødevarer er fyldt med næringsstoffer, der ikke har tendens til at forværre symptomerne. En let drys af fedtfattig ost gør disse spuds ekstra lækker, men lav nok i fedt til at holde symptomerne under kontrol.
Ingredienser
4 mellemstore kartofler, bagt, skåret i halv længde
- 1 kop broccolifloretter, hakket
- 1 kop fedtfattig cheddarost, shredded
- Forberedelse
Forvarm ovnen til 350F.
- Anbring skære kartofler på en pladepande, skåret side op.
- Top hver kartoffel med broccoli og drys med ost.
- Bages i 10 til 15 minutter eller indtil osten smeltes.
- Tillad at afkøle lidt før servering.
- Ingrediensvariationer og substitutioner
Kartofler får et dårligt ry for at være usundt, men de overfylder faktisk vitaminer, mineraler og fibre. Søde kartofler tilbyder et andet panel af næringsstoffer, men er lige så næringsrige.
De kan også erstattes i denne opskrift.
Udskift broccoli med courgette, blomkål eller andre halsbrand-venlige grøntsager (de fleste, bortset fra tomater, er!). Sure fløde elskere kan erstatte den højere fedt topping med en dollop af fedtfri og proteinfyldte ren græsk yoghurt i stedet.
Madlavning og serveringstips
Lav denne ret til en let frokost eller middagsside. For at spare tid på prep, bage kartoflerne før tiden og opbevare i køleskabet i op til 4 dage.
For at lave kartofler i god tid, skrubbe godt og bages i en 350F ovn i ca. 45 minutter eller indtil de er gaffel tender. Fjern fra ovnen og sæt til side for at afkøle i mindst 15 minutter før håndtering.
