Vi er bekendt med den berømte teori om at brænde 3500 kalorier betyder, at vi taber et pund af fedt. Selvom der kan være en sandhed til denne hypotese, er fedt ikke det eneste, der går tabt, når vi forbrænder kalorier. Nylige undersøgelser har undersøgt 3500 kaloriebegrebet og hvad der virkelig går tabt i processen.
Hvordan teorien startede
De 3500 kalorieunderskud formel blev født af videnskab år siden. Den oprindelige forskning, der undersøgte fedtforbrænding og kalorier, blev udført af Max Wishnofsky M.D i 1958. Han offentliggjorde 3500 kalorieunderskuddet, som fortsætter med at blive citeret i tusindvis af uddannelsesmæssige hjemmesider, studier og videnskabelige artikler.
Dr. Kevin Hall udfordrede formlen og udgav et manuskript i 2007. Hans arbejde redefinerede de 3500 kalorier til at brænde et pund idé. Hans papir var imponerende og indeholdt pålidelige videnskabelige data og formler til at sætte spørgsmålstegn ved den forældede forskning. Hans opdagelse foranledigede yderligere undersøgelser af den gamle teori.
Yderligere forskning blev udført af Dr. D.M. Thomas og offentliggjort i Den internationale Journal of Obesity. Hans forskning debunkede ikke kun de 3500 kalorier til at brænde et pundteori, men gav også tre pålidelige downloadbare applikationer, der beregner modeller af vægtændring. Disse links findes i slutningen af denne artikel.
Forstå 3500 kalorieunderskud
At miste fedt kan være en udfordring. Vi har været under indtryk, simpelthen trækker 3500 kalorier om ugen, vi ville være i stand til at tabe et pund flab. Dette er baseret på den gamle teori, hvor 3500 kalorier kun repræsenterer fedt og ikke tager hensyn til magert masse (muskel). Forskning har flyttet ud over den gamle teori. Det opdaterede koncept tager højde for hele kropsvævet, fordi muskler er også tabt under kalorieforbrændingsprocessen. Mængden af tabt muskel afhænger af indledende kropsfedtniveau og kaloriforbrug. Denne opdaterede information har givet en mere præcis opdeling af, hvad der sker, når vi forbrænder kalorier.
Det betyder at brænde 3500 kalorier ikke længere passer under en generel paraply for at tabe fedt. Faktisk vil vægten og fedt tab beregningen være forskellig fra person til person. For eksempel vil en mager person have en tendens til at miste mere muskler og beholde fedt, mens en overvægtig person vil miste mere kropsfedt og beholde magert masse.
Det er derfor, at en overvægtig person bedre kan tolerere lavere kalorieindhold og det modsatte gælder for en mager person. Restriktive kostvaner anbefales dog ikke, fordi de er indiceret for at forårsage muskelabsorption. Vores mål med vægttab er at være i stand til at tabe fedt, mens man får eller opretholder muskler.
Hvordan er fedt og muskel metaboliseret?
De oprindelige 3500 kalorier til at brænde et pundteori undlod at tage hensyn til forskellen mellem fedt og muskelvæv. Muskel er meget anabole ved hjælp af kalorier i en meget højere sats end fedt. Den opdaterede teori undersøger, hvordan fedt og muskelvæv metaboliserer (bruger) energi ved forskellige hastigheder.
Et pund af muskler er ikke 3500 kalorier, men ca. 600 kalorier. Hvis du anvender et 3500 ugentligt kaloriunderskud og tabte 100% muskel hypotetisk, ville det svare til 6 kg. Dette ville selvfølgelig være umuligt, da fedt også går tabt i processen. Pointen er at forstå magert massetab lig med større vægttab. Faldende magert masse er det, vi forsøger at undgå.
Hvis du skabte et 3500 kaloriforbrug og tabte 100% kropsfedt, så ville du miste et pund fedt. Igen er det umuligt, fordi både magert og fedtvæv taber, når vi taber.
Den nye teori tager også højde for behovet for kaloriefaldtilpasninger, da kropsvægten falder og energiniveauet falder. Det anbefales også at stimulere mere fedt tab og opretholde magert masse gennem progressiv modstandstræning og højere proteinindtag. Kan jeg stadig bruge den gamle formel?
betyder det, at de gamle 3500 kalorier til at brænde en pund formel er upålidelige og ikke bør bruges? Svaret er – nej.
Masser af stor forskning gik ud på at skabe en grundlæggende måde at finde ud af daglige kaloriekrav. Brug af underskuddet 500-1000 kalorier pr. Dag giver en generel retningslinje for at tabe 1-2 pund pr. Uge.
Studierne ønskede blot at afklare unøjagtigheden af de 3500 kalorieunderskudsteori, der kun brændte fedtvæv. Opdateringen giver en korrekt forklaring på krav til kalorieunderskud.
De nye vægttabsapplikationer er også en sjov måde at finde ud af, hvad der virker bedst for dig:
Det første link er til personer, der ønsker at se vægttab / gevinstestimater som følge af ændringer i kostindtag:
ENKEL SUBJECT WEIGHT CHANGE PREDICTOR
Det andet link er til gruppevægt tabsscenarier designet til at informere om vægtændring gennem eksperimentelt design og analyse:
MULTI-SUBJECT WEIGHT CHANGE PREDICTOR
